Бризоль - это очень вкусное французское блюдо, представляющее собой мясо, завёрнутое в тонкий омлет. Готовится оно очень просто. Сегодня мы расскажем вам рецепт этой удивительной закуски!
Ингредиенты:
- 240 г куриного филе
- соль по вкусу
- 80 г сметаны
- 3 куриных яйца
- 40 г сыра
- 30 г репчатого лука
- 30 г молока
- 20 г укропа
- ваши любимые приправы по вкусу
Приготовление:
Для начала мелко нарезаем куриное филе и натираем сыр. Добавляем к курице немного соли, приправы, лук и перемешиваем. Что касается соли - будьте с ней аккуратны, чтобы не переборщить - она также будет добавлена в омлетный блинчик и соус для мяса.
Готовим смесь для блинчика: соединяем яйца с молоком и добавляем немного соли.
Приступаем к соусу: добавляем в сметану укроп, немного соли и приправ. Хорошенько перемешиваем.
Теперь выкладываем луково-мясную смесь на сковороду и обжариваем курочку до румяной корочки.
Затем из яично-молочной смеси выпекаем три блинчика.
Начинаем собирать наше блюдо: смазываем блинчик сметанным соусом, посыпаем поверх него тёртый сыр и выкладываем мясную начинку. Аккуратно заворачиваем всё в рулет.
Есть бризоль можно и холодным, и горячим. Надеемся, вам понравится! Приятного аппетита!
Тех, кто больше любит смотреть видеорецепты, приглашаем на наш канал на Yotube! Здесь, помимо бризоля, вы также сможете научиться готовить идеальную домашнюю пиццу и сырные рулетики с беконом! Подписывайтесь на наши каналы!