Всем привет, мои подписчики и читатели!
Давненько мы не дегустировали отечественную продукцию! Поэтому сегодня переключимся с французских и армянских коньяков на российские. А именно продегустируем коньяк Fanagoria F-Style КВ, произведенный кубанскими виноделами на ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория». Это - мой второй опыт знакомства с коньяками данного производителя. Первый продегустированный мною коньяк от этого производителя - ANRI КВ - ровный коньяк, но и восторгов он не вызвал.
ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» – одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства: здесь производят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, ледяные, ликерные (десертные) вина, коньяки (бренди) и виноградную водку (чачу).
История предприятия началась в 1957 г., когда был основан Сенновский винпункт. На винзавод сырье поставлял винсовхоз «Фанагорийский», занимавшийся выращиванием винограда. В 1992 г. два предприятия объединили, а с 1996 г. преобразовали в ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория».
За последние 5 лет в развитие виноградарства и виноделия компания инвестировала более 1 млрд. руб. Построен крупнейший в России винный подвал площадью 3 тыс. кв. м, в котором выдерживается вино в бочках. На предприятии – единственном среди виноделен страны – есть собственный бондарный цех, где производят бочки для выдержки вин и коньяков из кавказского дуба (возраст 80 – 120 лет) емкостью от 30 до 600 л, а также дубовую клепку.
У предприятия одна из крупнейших в России сырьевых баз – виноградники площадью более 3,4 тыс. га, а также виноградный питомник (подробнее - на официальном сайте производителя).
Информация о коньяке F-Style КВ с официального сайта производителя:
Коньяки F-Style созданы методом купажирования дистиллятов, полученных из белых сортов фанагорийского винограда «шардоне», «алиготе», «рислинг», «совиньон блан», выдержаны в бочках собственного производства из 100-летнего кавказского дуба. Все операции, от выращивания винограда и перегонки до бутилирования продукции, производятся в одном месте – на винодельческом предприятии «Фанагория». Объем бутылки 0,375 л позволяет выдержать привлекательное для потребителя соотношение цены и качества.
Коньяк российский
Сорта: алиготе, рислинг рейнский, совиньон блан, шардоне
Объем 375 мл
Алкоголь 40%
Особенности производства. Коньяк создан методом дистилляции собственного фанагорийского винограда сортов «шардоне», «алиготе», «рислинг», «совиньон блан». Выдерживается не менее 7 лет в бочках собственного производства, изготовленных из 100-летнего кавказского дуба.
Сенсорные характеристики. Коньяк имеет янтарный цвет с золотистым оттенком. В букете гармонично переплетаются оттенки древесины дуба, кураги, инжира, чернослива, а также смолистые оттенки, ваниль и кедровый орех. Вкус экстрактивный, мягкий, согревающий с длительным ореховым послевкусием.
Рекомендованная подача: бокал формы «тюльпан» (подробнее - здесь).
Дополнительная информация с этикетки и контрэтикетки:
Тираж - 5000
Ассамбляж; 2% - 2001; 98% - 2011
Дата розлива: 13.05.2021 - совсем свеженький. Учитывая лимитированный тираж - это один из первых обзоров на ассамбляж данных годов.
Был куплен в Перекрестке примерно за 700 рублей.
Итоги дегустации перед Вами:
Цвет: золотисто-янтарный.
Аромат: немного спиртуозный (спирт почти не заметен), нежный, спокойный, сладковатый с ведущей фруктово-древесной нотой: виноград, инжир, курага, немного чернослива, дубовая бочка, ваниль.
Вкус: не спиртуозный, мягкий, сладковатый: все те же сухофрукты, ваниль, специи и дубовая бочка. Пьется легко, хочется добавки!
Послевкусие: непродолжительное, но яркое, жгуче согревающее, фруктово-древесное.
Резюме: вроде бы все просто, но очень аккуратно и складно! Отличный для своего возраста коньяк: очень мягкий, вкусный и сбалансированный! В нём все идеально: начиная от стильной удлиненной формы бутылки и заканчивая ярким приятным послевкусием! Обещанных орешков, как и в случае с ANRI КВ, не обнаружил, но смело могу рекомендовать к покупке! Молодцы фанагорийцы!
Друзья, а Вы знакомы с этим коньяком? Как он Вам?
Подписывайтесь на наш канал. Ставьте лайк. Оставляйте Ваши вопросы и пожелания в комментариях