Зимой готовим из нее салаты, а сок редьки с медом используем для лечения кашля.
Существует зимние и летние сорта редьки. Летние сеют в последней декаде апреля. Такую редьку едят сразу, как созреет, на хранение она не идет. А вот зимние сорта обладают хорошей лежкостью, и высевают их с середины июня по 10 июля.
Перед посевом семена выдерживают в растворе марганцовки — достаточно 20 мин. Чтобы они быстрее проклюнулись, их оставляют в тепле на влажной ткани. В предварительно вскопанной плодородной почве делают бороздки через 25-30 см. Сухие семена сеют на расстоянии 4, а проклюнувшиеся — через 13-15 см друг от друга.
Сверху почву присыпают смесью древесной золы и красного молотого перца — это поможет предотвратить поражение всходов крестоцветной блошкой.
Если посадка получилась загущенной, всходы прореживают. Редька любит обильные поливы. Но за 2 недели до уборки урожая ее совсем не поливают. Убирают зимнюю редьку в конце сентября.