Ингредиенты 2 зубчика чеснока 3/4 чайной ложки мелко нарезанных свежих листьев розмарина 3/4 чайной ложки мелко нарезанных свежих листьев тимьяна 1 столовая ложка сухого белого вина 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима 2 столовые ложки дижонской горчицы 2 столовые ложки цельнозерновой горчицы Антипригарный спрей для приготовления пищи на оливковом масле Соль и свежемолотый черный перец 6 долек лимона
Ингредиенты
2 зубчика чеснока
3/4 чайной ложки мелко нарезанных свежих листьев розмарина
3/4 чайной ложки мелко нарезанных свежих листьев тимьяна
1 столовая ложка сухого белого вина
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки цельнозерновой горчицы
Антипригарный спрей для приготовления пищи на оливковом масле
Соль и свежемолотый черный перец
6 долек лимона
- В комбайне смешайте чеснок, розмарин, тимьян, вино, масло, дижонскую горчицу и 1 столовую ложку цельнозерновой горчицы. Измельчить горчичный соус до смешивания, около 30 секунд. Переложите в небольшую миску. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку цельнозерновой горчицы в соус и перемешайте до смешивания. Отложите горчичный соус.
- Разогрейте духовку. Протвень с толстым ободком застелить фольгой. Сбрызните фольгу антипригарным спреем. Выложите филе лосося на противень и посыпьте солью и перцем. Жарить в течение 2 минут. Полейте филе горчичным соусом. Продолжайте жарить, пока филе не станет полностью прожаренным и золотисто-коричневым, примерно на 5 минут дольше.
- Переложите филе на тарелки и подавайте с дольками лимона.