Все мы хозяюшки любим время от времени путешествовать по просторам интернета и подбирать рецепты вкусных салатов на праздничный стол. Но когда приходит время готовить тот самый праздничный ужин, мы хватаемся за голову, что же этакое приготовить, чтобы удивить гостей, и чтобы все были поражены нашими кулинарными умениями. Так вот я нашла для Вас простой салатик и очень вкусный. Особенно он будет простым если за ранее у вас осталась порция жареных грибочков, подойдут любые, опята, шампиньоны, вешенки даже лесные.
Салат «Несушка» или Слоеный салат с курицей и жареными грибами.
Вам понадобится:
🍥1 вареное или запечённое куриное филе
🍥200 г жареных шампиньонов
🍥1 репчатый лук
🍥2 вареных картофеля
🍥2 вареных куриных яйца
🍥150 г любого твердого сыра
🍥100 г майонеза
🍥 соль по вкусу
Приготовление:
Нарежьте лук мелким кубиком (можно подержать пару минут в яблочном уксусе, тогда вкус и запах лучка будет не таким явным). Так же лук можно просто обжарить вместе с грибочками, тогда вкус салата будет более нежным. Куриное филе отварное или запечённое, нарежьте кубиком (у меня было запечённое, так как готовила ещё Цезарь и осталось чуть больше чем нужно). Картофель, сыр и яйца (белки отдельно от желтков) натрите на мелкой терке. Ну и наконец обжарьте грибы на сковороде, у меня оставалась порция жареных грибов с прошлого дня, поэтому, в принципе, и решила готовить этот салат.
Можно собирать салат, выкладываем слоями в такой последовательности: Картофель, Лук, Грибочки, Курочка, Вареные Желтки, Сыр, Вареные Белки.
Каждый слой салата заправляем майонезом и солим по вкусу, но не забывайте, что майонез достаточно соленый. Так же можно заменить майонез на сметану или греческий йогурт, тогда салатик получится менее калорийным.
Украшаем как вашей душе угодно, можно использовать мелко нарубленную зелень, орешки, ягоды клюквы.