Италия – страна кофе! Каждое утро итальянца начинается с чашечки ароматного напитка, заваренного в гейзерной кофеварке.
Согласно не официальному опросу гейзерная кофеварка (мока) входит в 10 вещей, которые итальянец обязательно положит с собой в чемодан в путешествие.
И конечно, настоящей легендой Италии считается компания Bialetti, занимающаяся их производством. Сейчас этот бренд ассоциируется именно с кофеварками, хотя ассортимент компании насчитывает тысячи товаров, даже не имеющих отношения к кофе.
Зарождение бренда Bialetti
Первое революционное изобретение появилось в 1933 году благодаря Альфонсо Биалетти, который и стал основателем бренда. Это была Moka Express – маленькая аккуратная кофеварка в стиле арт-деко.
Идея пришла Альфонсо после наблюдений за женщинами в прачечной. Они кипятили вещи в интересном устройстве – закрытом котле с небольшой полой трубкой в центре. Когда мыльная вода нагревалась, она поднималась со дна котла по трубке вверх и равномерно распределялась по белью. Именно этот принцип он и положил в основу своей кофеварки.
Решение Биалетти было простым и экономичным, поскольку он использовал недорогой сплав алюминия. Это позволило сделать кофе доступным для большинства итальянских семей.
Мока принесла компании огромную популярность и в скором времени сын инженера открыл новый завод с современной линией, которая позволяла производить 4 млн кофеварок в год. Сегодня компанией продано уже более 300 млн кофеварок.
Модернизация идеи
На протяжении всего времени Биалетти предпринимал много попыток доработать Моку. Так, в 1965 году была внедрена технология Termocrem, которая позволила снизить температуру при заваривании кофе. А в 1985 году компания выпустила обновленную версию Bialetti Termocrem, которая в дополнение к варке кофе позволяла ещё и взбить молоко. Но обе модели не обрели успех, ведь итальянцы выбирали классическую Моку именно за простоту использования.
Кстати, обязательно посмотрите фильм «Добро пожаловать на Юг», где южная мама ставит перед гостем на стол огромную Моку. Он настолько точно передаёт характер северных и южных итальянцев, что сразу хочется сорваться в эту залитую солнцем страну (и влюбиться в неё раз и навсегда).
Взлёты и падения Биалетти
В 2006 году фирма удивила кофеманов новинкой – кофемашиной с инновационным подходом – Mokona. Изобретение сразу же стало лидером в данной категории товаров.
В 2014 году Bialetti идя в ногу со временем, выпустила кофеварку для индукционных плит, что позволило охватить ещё больший сегмент покупателей по всему миру.
2018 год стал очень непростым для Биалетти, ведь компания была практически на грани банкротства. Причиной тому стала популярность капсульных кофеварок и снижение спроса на гейзерные модели. Однако, это дало фирме лишь новый толчок для развития и в 2000 году происходит слияние Bialetti с несколькими производителями домашней посуды, кухонной утвари и мелкой бытовой техники.
А в 2002 году сын Альфонсо основывает группу компаний Bialetti Industrie, объединившую пять популярных итальянских брендов, выпускающих товары для кухни: Bialetti, Rondine, Girmi, Aeternum and CEM.
Bialetti сегодня
В настоящий момент – это крупнейшая компания с непревзойденной индивидуальностью, главный принцип которой – производство практичной и надёжной продукции с высоким качеством. Её ценностями являются социальная и экологическая ответственность. Многие годы компания сотрудничает с итальянской Ассоциацией по изучению рака, а также активно участвует в защите окружающей среды.
Бренд насчитывает около 319 товарных знаков, 127 патентов на изобретения, 11 полезных моделей и 212 декоративных моделей и промышленных образцов. От кофейников до небольших бытовых приборов, от кастрюль до целого мира эспрессо, лейбл Bialetti продолжает оставаться синонимом настоящей практичности и иконой дизайнерского искусства.
Благодаря упорству Биалетти, для которого это стало делом всей жизни, маленькая мастерская стала известным брендом с мировым именем. А Moka Express была признана одним из символов Италии и самой известной кофеваркой в мире, которая занесена в книгу рекордов Гиннеса.
Наши ароматические свечи с итальянскими ароматами: WB | Ozon | Я.Маркет
