Доброго времени суток! Сегодня пеку пирог с маком для своих сластён. Приглашаю всех присоединится к процессу приготовления.
Что нужно :
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 1/2 стакана грецких орехов
- 1/2 ч. л. соды
для начинки :
- 1 стакан мака
- 1 стакан сахара
Приготовление :
Заливаю мак стаканом кипятка и даю набухнуть минут 20. Лишнюю воду сливаю и смешиваю мак с сахаром.
Яйца растираю с сахаром и сметаной.
Добавляю муку, соду, мелко рубленные орехи, маковую массу. Всё хорошо вымешиваю, чтобы тесто стало пышным. Взбивать лучше венчиком, а не миксером, пирог получается пышнее.
Выливаю тесто в форму, у меня силиконовая. Если обычная,рекомендую застелить пергаментом, смазанным маслом.
Выпекаю в разогретой духовке до 180°С 1 час. Пирог должен быть тёмно - коричневого цвета.
Сверху посыпаю пудрой. По желанию можно разрезать пирог вдоль на два коржа и прослоить кремом. Например : 100 г сливочного масла взбить с 1/2 банки сгущёнки до густоты. Охладить и промазать 1 часть этим кремом, соединить. Остатки крема нанести на верх пирога и посыпать орехами.
Приятного аппетита!
До встречи на моём канале.