Готовила из яблок сорта Гренни Смит, они с приятной кислинкой и не приторно сладкие
Я добавила миндаль, но в классической версии идут грецкие орехи, мне с миндалем нравится больше
Тесто нужно раскатать очень тонко и желательно на полотенце, сворачивать будет гораздо легче, смазать сливочным маслом до и после выпекания
Ингредиенты:
Тесто:
Вода - 110 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 260 г
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Начинка:
Яблоки - 800 г
Лимон - 1/2 часть
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Корица - 2 ч.л
Изюм 60 г
Орехи - 100 г
Панировочные сухари - 50 г
Сливочное масло