" Цукини в слайсах"

Продукты для приготовления:

Филе тунца - 400 г

Авокадо - 2 шт

Масло оливковое и кунжут - по 2 ст.л

Помидор - 2 шт

Ростки бобовых - по вкусу

Для маринада:

Соевый соус - 5 ст. л

Рисовый уксус и мед - по 2 ст.л

Масло оливковое - 3 ст.л

Соус табаско - 1/4 ч.л

Корень имбиря - 20 г

Способ приготовления:

• Цукини помыть, нарезать вдоль тонкими слайсами, посолить, подрумянить на масле. Лук очистить, порубить, обжарить на том же масле.
• Морковь очистить. Перец помыть, удалить семена, мякоть нарезать вместе с морковью соломкой и обжаривать с луком 10 мин. томаты ошпарить, снять кожицу, мякоть нарезать.
• Укроп промыть, порубить, добавить с томатами, солью и специями к овощам, потомить 10 мин. Формовочные кольца поставить на тарелки, бортики изнутри выстелить цукини и заполнить тушенными овощами. Поставить в холодильник на 1 ч. Перед подачей снять кольца, украсить зеленью и томатами.