Давным-давно, а точнее в прошедшую пятницу, выбирая очередное местечко для обеденного отожрания, подумали - а не зайти ли нам в паб?
Познания в британской кулинарии у Гаргантюа были весьма поверхностные, и он был согласен на расширение своих культурных горизонтов. Ипполит Матвеевич же, услышав слово "паб", уже нёсся в припрыжку по Вайнера.
Но рядом с пабом пожилой алкобот подрастерял свою стариковскую прыть, ибо подзапыхался. Тут мы его и настигли.
Тяжёлая массивная дверь, словно снятая с петель на Бейкер-стрит 221б, отворилась и мы вошли.
Основной зал тут находится на втором этаже особняка - туда мы и направились.
"Окрошечка!" - потирал лапищи Гаргантюа, узрев в обеденном меню традиционный русский холодный суп.
"Приобщились к британской кулинарии называется!" - фейспалмнул я.
"Есть идея!" - воскликнул Предводитель хронических алкоголиков и попросил у нашей официантки Валерии пивную карту.
Мы с великаном недоуменно переглянулись - наверное виски с джином тут дороги, а водку заказывать у подданных королевы Виндзорской считается дурным тоном.
- Окрошка же подаётся как на картинке, с квасом по отдельности? - тем временем уточнил Воробьянинов, что Валерия незамедлительно подтвердила. - Тогда нам окрошку, а к ней всенепременно (он ткнул в название одного из стаутов) вот этого четверть литра. И хлеб - чиабатту и багет.
- И бифштекс! - подал глас Гаргантюа.
- А к нему, - наш алкашонок совсем распоясался, - маленький бокал "Карлинга"! - Ипполит Матвеевич указал на один из британских светлых сортов. - И на этом всё!
"Ну тебе же квас достанется," - в ответ на моё возмущённое недоумение успокаивал он меня.
Из-за того, что тут оказалось то редкое место, где мой слух ласкали приятные ритмы британской эстрады - без хип-хопа, евродэнса и шансона, я был в прекрасном благодушии и не мог сильно злиться на наглого синебота.
Стаут прибыл первым. Воробьянинов, словно многоопытный пивной сомелье, отхлебнул ровную азотную шапку - вкус был плотный, ровный, с далёкой и приглушённой, словно у фуа-гра, печёночной горечью.
Окрошка же заставила себя ждать не более пары минут. Не теряя времени, Ипполит Матвеевич приступил к экзекуции.
Пиво перекочевало из бокала в тарелку, следом шлёпнулась сметана. Гаргантюа затестил сие, после чего добавил соли и перца.
"Вот сейчас хрена с горчицей очень не хватает, - посетовал он, - и стаут надо было брать на овсяном солоде..."
Но тем не менее импровизированный пивной суп был вполне съедобен.
Квас был обыкновенный - магазинский и пастеризованный, так что окрошка от нашего тюнинга только выиграла.
Так как в этот раз мы решили обойтись без салата, хлеб обеспечивал необходимую в таких делах калорийную нажористость и сглаживал шероховатости печёночной горечи стаута.
Я тем временем выяснил, что плаксивые последователи Radiohead шотландцы Travis всё ещё выпускают альбомы, но Френ Хили теперь ленится петь весь репертуар.
Когда Гаргантюа наконец расправился с окрошечным монстром доктора Пиванштейна, перед ним очутился бифштекс в весьма эффектной подаче - котлетка аккуратно покоилась на плотно уложенной капустной запеканке, а сверху её прикрывал моллюск из яйца Пашот.
Воробьянинов же собирался погрузится в манящую лагерную пену по самый монокль, но...
...Гаргантюаша ловким движением своей лапищи пивасик у старика Кисы экспроприировал.
"Ты мне окрошку горьким стаутом подпортил!" - аргументировал он сей беспредел.
После окрошечного стаута это пиво напоминало чайный гриб с солодово-сладким привкусом, сбалансированным умеренной хмельной горчинкой и ароматом свежесобранного зерна.
Пашот под лёгким давлением ножа раскрылся и яичная жижа аппетитно растеклась по бифштексу. Грангузьевич довольно рыгнул и покромсал котлету с прессованной капустой на мелкие кусочки, после чего отправлял их в томатный соус, а затем в рот, перемежая с глотками пива.
"Хорошие ребята эти британцы, - резюмировал великан, - простенько, но сыто и пьяно, не то, что эти бретонцы!" - Гаргантюа всё не мог забыть ту заварушку, когда они со своим папашей покойным Грангузье сожрали не то две, не то три тысячи голов бретонского скота в отместку за то, что ушлые бретонцы умыкнули их съестные припасы, рассчитанные на дальнюю дорогу.
Я тем временем допил приторный квас и попросил счёт.
Итоги:
- Стаут - 4/5
- Окрошка - 4/5
- Квас - 3/5
- Хлеб - 4/5
- Бифштекс - 5/5
- Лагер - 5/5
- Сервис - 5/5
- Атмосфера - 5/5
🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧➕