Пицца на сковороде "4 сыра"

Очень удачная на сковороде - без дрожжей, без майонеза, без сметаны и кефира. Тесто тоненькое, по краям хрустящее, на а начинка для вас, любители сыра.

Ингредиенты для пиццы

Тесто:

1. Мука цельнозерновая - 100 г
2. Масло оливковое - 1 ст. л
3. Желток яичный - 1 шт
4. Вода - 40 мл
5. Соль - 1 щепотка

Начинка

1. Моцарелла - 70 г
2. Сыр твердый - 70 г
3. Брынза - 70 г
4. Томаты протертые - 50 г
5. Специи по вкусу
6. Помидор - 1 шт
7. Перец черный - по вкусу
8. Сахар - по вкусу
9. Соль - по вкусу

Рецепт

1. Муку, соль, растительное масло и желток выложить в емкость.
2. По чуть-чуть доливая воду, замесить тесто которое не липнет к рукам. Кол-во воды очень индивидуально зависит от муки.
3. Холодную сковороду диаметром 23 см смазываем маслом.
4. Руками распределяем тесто по дну.
5. Протертый томаты смешиваем с солью и черным перцем и распределяем по тесту. На томаты выкладываем порезанные пополам моцареллу.
6. Между моцареллой раскрошить брынзу. Посыпать специями.
7. На сыр выкладываем томат, порезанный кружками.
8. Далее выкладываем твердый сыр пластинками.
9. Ставим сковороду на очень маленький огонь, накрываем крышкой и готовим 10-15 минут. У меня заняло 15 минут.

Всем приятного аппетита!!! Подписывайтесь на канал тут будет еще больше интересного контента.