Всем доброго дня! Сегодня приготовим песочное, рассыпчатое печенье с джемом!
В миску вбиваем 1 крупное яйцо, добавляем щепотку соли, постепенно всыпаем 60 г сахара и хорошо размешаем.
В яичную смесь добавляем щепотку ванили, 50 г мягкого сливочного масла и размешаем всё до однородности.
Всыпаем 200 г муки,0,5 ч л разрыхлителя, замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Тесто месить долго не надо, собрали в шар и достаточно.
Перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Тесто отдохнуло, раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм и вырезаем кружочки диаметром 6-7 см. Обрезки теста собираем в шар и отправляем в холодильник на время пока сформуем первую партию печенья.
На середину каждого кружочка выкладываем начинку - густой джем или варенье.
Края с двух сторон подворачиваем к центру, слегка прижимаем по центру и с помощью ножа или лопатки переносим сформованное печенье на противень.
Ставим выпекаться в духовку разогретую до 200 градусов на 12-15 минут.
Готовое печенье снимаем из протвиня, даём остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Рассыпчатое песочное тесто, начинка с кислинкой делаю печенье превосходным. Завариваем ароматный чай и наслаждаемся. Очень вкусно! Приятного всем чаепития!
Ингредиенты:
200 г муки
60 г сахара
50 г сливочного масла жирностью 82,5 %
1 крупное яйцо
щепотка ванили
0,5 ч л разрыхлителя
щепотка соли
130-150 г густого джема или варенья
1 ст л сахарной пудры для посыпки
Готовьте с любовью и удовольствием!
Рецепт вкуснейшего творожно-ягодного десерта можно посмотреть в коротеньком видео!
Пикантная закуска из кабачков, рецепт и процесс приготовления смотрите в видео!
Быстрые творожные булочки, рецепт ЗДЕСЬ!