Вкусные картофельные шарики

Картофельные шарики из пюре - это вкусно и красиво. Их можно есть как отдельное блюдо, а так же использовать как отличный гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить и точно оцените их на отлично!

Ингредиенты:

• Картофель  -  700 гр
• Сливки  - 200 мл
• Сливочное масло  - 30-50 гр
• Яйцо  - 1 шт
• Мука  - 3-4 сл. ложек (для панировки)
• Сухари панировочные  -  2-3 ст. ложек (для панировки)
• Масло растительное  - 1 стакан (для жарки )
• Соль  - по вкусу

Способ приготовления:

1. Картошку моем и чистим. Нарезаем на четыре части и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
2. Затем картофель разминаем до состояния пюре и добавляем в него немного сливок и сливочное масло. Хорошенько взбиваем.
3. Пюре остужаем и формируем из него шарики. Шарики обваливаем в муке, затем в сбитом яйце и панируем в сухарях.
4. В кипящем масле обжариваем картофельные шарики до золотистого цвета.
5. Готовые шарики вынимаем шумовкой, укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира и перекладываем в тарелку. Готово! Приятного аппетита!