Что-то давненько на моём канале не было гарниров. Как-то недавно я наткнулась на это блюдо. Готовила первый раз и не возлагала особых надежд на его вкус. Просто гарнир, как гарнир, тем более из таких продуктов. Как же я ошиблась. Это очень вкусно, а готовится очень просто и из самых доступных продуктов, а ещё здесь почти нет граммовок.
Ингредиенты
- рис - 0,5 ст.
- мелкая вермишель (паутинка) - 0,5 ст.
- соль - по вкусу
- сливочное масло - небольшой кусочек(примерно 20 г.)
- вода - сколько уйдёт (у меня где-то мл. 450 ушло)
Приготовление
Всё, что нам понадобится на следующем фото + вода.
Разогреваем сковороду или сотейник и кладём туда сливочное масло, растопим. Высыпаем вермишель.
Обжариваем вермишель до красивого золотистого цвета, огонь я сделала ниже среднего. В это время промоем хорошо рис под проточной водой. Я всегда это делаю в сите, так меньше риса попадёт в канализацию. Не забываем периодически помешивать вермишель.
Вермишель зарумянилась, добавляем рис.
Перемешиваем и обжариваем полминутки, после чего добавляем соль. Хорошо перемешиваем.
Добавляем воду. В оригинале добавляют кипяток, но я налила воду комнатной температуры.
Тушим под крышкой до выпаривания жидкости. Попробуйте рис на готовность и на соль. Если рис сыроват, то подлейте ещё немного воды. Рис готовится примерно минут 20.
Рис готов, жидкость выпарилась. Выключаем газ. Чтобы пилав стал более рассыпчатым, кладём прямо на сковороду вафельное или бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу. Минут на 15.
Пилав готов, можно подавать на стол. Это гарнир, поэтому подойдёт и к мясу, и к рыбе, и к курице.
На моём канале есть и другие рецепты гарниров, например: Картошка "Мятушка", Гречка и Рис в мультиварке.
А какие гарниры делаете Вы? Напишите в комментариях свои секреты. Спасибо, что дочитали этот рецепт до конца. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь этим рецептом в своих соцсетях!