Есть у меня знакомые грибники, которые кроме рядовки тополевой и опят, никакие другие грибы не признают. Не берут и всё тут. Как-то осенью я спрашиваю у главы их семейства, что грибов уже много набрали?
Я в первые дни сентября за рыжиками и маслятами уже ездила, подосиновиков с подберёзовиками натаскала. Боровиков и полубелых набрала. На зиму грибы засолила, замариновала и заморозила.
А он говорит, мол тополевок же нет, поэтому сидим пока дома. Несколько дней спустя случайно встретились в опятном лесу... И я, и они немного заблудились, выходили вместе. С какими же они восторгами, про тополевки мне рассказывали!
Так вот, в прошлом году, как-то не сиделось мне дома. Точнее утром я съездила к родителям, перекопала остатки их огорода, дождик меня оттуда прогнал. Приехала домой, погоды разгулялись, три часа дня перевалило, а у меня такое желание в лес поехать, просто удержу нет.
Грибы позвали!
Подруге позвонила, чтоб компанию составила, та сказала нет, не могу.... Мужа тоже не уговорила. Ну, что делать... Кроме ближнего леса вариантов нет. Поехала на маршрутке. Там, буквально рядом с остановкой, в лесу у нас есть местечко, осинничек с соснами молодые и тополя уже взрослые, где подосиновики и белые, да и подберёзовики растут.
Но, в прошлое засушливые лето и осень, ничего там нас не порадовало. Я всё равно решила проверить. Времени-то мало, осенью быстро темнеет, да и уезжать из леса надо, транспорт через час обратный.
Не повстречались мне там ни подосиновики, ни белые. Зато тополевок - просто тьма! Вот тут и случай подоспел! За полчаса нагребла корзину. Побежала на маршрутку.
Дома те грибки, что покрупнее были, помыла, отмочила мусор, отварила и пожарила. Вкусные, хрустящие такие грибочки, чуток горчат и сладят одновременно. Остальные отварила и горячим посолом засолила. Очень вкусные оказались!))) Теперь всегда беру их в лесу, не прохожу мимо...