Приветик. Лемур сегодня меланхоличен, и поговорим как раз про ад. Таблица публикаций по темам - здесь.
Время прочтения: 7,5 минут
Сразу скажу:
- я работала в одном отеле 8 месяцев, в другом - 2, но мой опыт и общение с друзьями позволяют делать выводы
- пишу о личном опыте и ощущениях от индустрии
- я не работала наверху, речь о ресепшене и официантах
Не следование своему Дизайну
Весь треш, который описан ниже - итог того, что я, не соблюдая мою Стратегию, попала в некорректное место(среду), с неподходящими мне условиями и людьми. И в этом весь смысл. Поэтому столько драмы.
Лично я получила такой опыт, очень негативный. Уверена, есть люди, которым нравится в отелях, которые не ощущают это, как лицемерие. Которые являются, скажем, Генераторами, и у них есть постоянная энергия работать много и на поток. Генератор, пришедший на работу из отклика, какая бы она тяжелая не была, справится с ней.
Я инициировала эту работу, все решили, что я - энергетический тип, и начался перегруз и расколбас. Меня видели тем, кем я не являюсь.
То есть, не следуя нашей Стратегии типа и не принимая решения из Авторитета, мы обречены попадать в неподходящие именно для нас места, коротать жизнь с неправильными для нас людьми, разрушая наше здоровье, физическое и психическое. В такой некорректной среде все не то и все не так, и девушка больна) Фаны Сплинов поймут.
Делаю эту сноску, как пояснение чернушной палитре сего эпизода.
Общая статья о ДЧ с описаниями Типов и Стратегий - тут.
Ложный престиж для лохов
Честно сказать, мне нафиг отель не сдался, как и сфера обслуживания в целом. Просто я отучилась на препода иняза, языками владею, а как деньги зарабатывать - неясно. Но, как Проектору, даже отучись я на то, что мое (музыка), мне надо идти в работу после приглашения, а не искать работу самой. Но тогда я этого не знала. И да, легко общаюсь с инострами и "притягиваю" их, где бы ни я ни находилась. Вроде основания были.
И вот она, тададааам, иллюзия престижа. Приезжают из сел Кукуево в столицу девочки и мальчики, и родители и бабушки говорят им: "отель, как это престижно".... Я увидела изнаночку. Не переключайтесь.
Требований выше крыши. Как к ресепшену, так и к официантам. Возьмем ресепшен. И дипломы о высшем, и языки знать, и выгляди красиво, и так далее... За какие деньги, за 20.000 рублей? А то и меньше. Да. За иллюзию престижа. Но этого изначально не видно. Все трындят про карьерные возможности и прочее - вранье. Ни одного тренинга (выездного и качественного, внутреннюю дрессуру я не считаю), ни стажировок - а коронавируса тогда не было. Сказки для рыбы на рыбалке.
Заканчивается тем, что ты тупо пашешь... но это - следующий пункт.
Скотский труд
Даже не беру официантов, у них априори тяжко все. Но ресепшен... Почему человек должен стоять на ногах смену в 8-9 часов? Нет денег на банкетные стулья? Тем более, я - низкого роста, меня из-за этой стойки и не видно. И я спрашивала знакомых, сказали, это - политика по всему Казахстану. А одна сказала, и в отеле в Америке было то же самое. Бред бредовый. Мы не кланяемся, типа как японцы. Я думаю, цель - сделать из человека тупого, уставшего раба, который не способен думать. О лишнем.
Официанты, хозяйственный отдел... просто загнанные лошади. Ясно, что отель - это конвейер. Но в помощь планирование, прогнозирование, менеджмент, в конце концов. Но речь не об этом. Речь выжать все из человека, а когда он сломался, заменить новым. Свежим мясом.
Я думала, за границей иначе. Моя знакомая австрийка сказал мне, что отели - всегда эксплуатация.
И когда я несколько дней назад встретила на концерте девушку из отдела продаж, и она сказала мне, что отель - мясорубка... все понятно.
Контингент
Приходит на ум фраза из фильма "Грязные Танцы": не подходи к маврам
При этом, я не сегментирую людей на классы, люди сегментируются сами. Исходя из свойств ума и тела и выполняемого труда, оттуда же идет разница в увлечениях, общении, стиле жизни и так далее. И что я видела?
А что ожидать. Люди, которые по-скотски работают, отдыхают соответственно. Психика у них тоже такая, жесткая (чтобы не сказать, жестокая). Именно там мне встречались завистливые люди, особенно женщины, которые что-то имели против меня. То ли гости меня любили больше, то ли что - не знаю. Коса на камень. Некорректная среда, как я писала выше. Я никогда на работе не интригую, мне веселья и так хватает. Такое место. Редко кто там задумывается о высоком и о саморазвитии - среда не способствует.
На тему скотского труда и ложности элит - шедевр. Когда я в детстве его читала, не представляла, что пройду что-то оттуда на практике)
Обдиралово
Я просто не могла это видеть, меня корежило.
Цены на все завышены раз в 10, но тяжело работающий персонал этого не получит. То есть, меня выворачивало и от задранных цен для гостей, и от грошовых зарплат персонала. Бизнес должен приносить прибыль, наценка есть, это ясно. Но какая, и куда она идет? Большой вопрос.
Также, темы типа "если вам нужен утюг - просто позвоните". Ага, и 5 утюгов на 300 номеров. Это называется на районах, звездабольство.
Тогда не обещайте гостям, если не можете им этого обеспечить. Но, было весело, вынесли мозги всем и в итоге нам сделали гладильную комнату на 9м, что ли, этаже. За огромные деньги еще пендюрь сам гладь. Шик!
Риски и подставы
В такой работе хорошая команда - архиважно. Гости не парятся, они видят нас всех, как один организм. Они искренне верят, что сказав или заказав что-то у моей коллеги, например, она железно передаст мне. Не забудет, не затупит, и намеренно меня не подставит. Да, если бы все было так.
Человеческий фактор присутствует, притом, все работает звеньями. То есть, звено ресепшена не может отвечать за халатных таксистов. Типа, я щас сойду со стойки и сама гостя подкину до адреса? И когда где-то разболтано, винтик ботлается, вся цепочка рассыпается. Поэтому надо очень тщательно подбирать людей. О чем обычно не парятся. Плюс, все куплено и завязано. У нас был контракт со стремнейшим таксопарком, они постоянно опаздывали, я не могла смотреть гостям в глаза. Но все друг другу родственники, вы же понимаете... На высоких уровнях тем более.
Не таксист потом отгребает от гостей, а ресепшионист. Хотя, хлопнуть таксиста по зарплате - и будет шелковый. Но, кто бы парился.
Также, выжить человека - дело быстрое. И закомплексованные барышни этим пользуются. Повышают свою важность. В обоих отелях был сильный женский серпентарий и слабый руководитель, предпочитавший делать вид, что ничего не происходит. Но, хуже всем - текучка, постоянно обучать новеньких, которые не задерживаются из-за выноса мозга коллегами.
Незрелые дети приходят на работу не работать на благо общества, а интрижки подковерные разводить.
Манипуляция чувством вины
Моя подруга до сих пор работает там. И знаете, какая политика? Простая.
Поставь 3 официанта туда, где по объективным причинам нужно 9, и требуй это с трех бедолаг. То есть, не администрация - алчные черти, а официанты не успевают работать. Они и не успеют. В бизнесе прекрасно можно просчитать нагрузку. В системе видно заселяемость наперед, брони делаются заранее. Но, кому это надо? Надо получать свои сверхприбыли и щоб скотина не лягалась. Поэтому, гнобим интенсивно.
Это я видела не только в отелях, конечно же, схема в целом рабочая везде.
Непонимание специфики
Также вижу, что в сферу обслуживания, в официанты и водители идут люди, которые думают, что это - "непыльная работка" и уметь и напрягаться не надо. И как же они неправы.
Нужно очень много уметь, но самое главное - нужно хотеть обслужить клиента, а не отгораживаться от него. Тем, кто хочет спрятаться, надо прятаться в офисах, за синим экраном. И такие вот люди, нечуткие, нешустрые, тугодумающие, попросту тормозят весь процесс. Я - чуткая, но не шустрая в плане скорости тела. Но я в официанты и не подавалась.
Где-то услышала фразу, "хороший водитель ведет так, что ты не замечаешь, что едешь". Работая среди дипломатов, позднее, я такого встретила. И это - уровень. О таком качестве работы я и говорю.
Лицемерие
В сути своей, у меня осталось ощущение огромного мыльного пузыря. Какие-то лозунги про любовь к гостям и заботу о персонале... а реальность, вы читали выше. Гостей обдирают по полной... Никаких скидок нам, ни спортзала... Благо, кормили и развозка - а во втором отеле и с ней были проблемы. И да, английский там у всех становится хуже, а не лучше.
Я ушла оттуда с органической ненавистью к этой индустрии - и у меня есть основания. С убитым здоровьем (поясница), с убитым английским и нервной системой. Я очень счастлива, что Air BnB вытесняет их.
К сожалению, совсем эта тема не сгинет - пилоты, бортпроводники, командировочные люди будут путешествовать и будут вынуждены где-то тусоваться. Но кризис долбанул, и это - чудесно. Кризис заставит их, быть может, пересмотреть стиль поведения и управления. Повернуться к людям лицом, а не задницей.
Такие дела. Лемур зол, но, по делу)
Потом напишу и о светлой стороне - она тоже была)
П. С. это все - мой субъективный опыт. Вы видите цену и итог не соблюдения своего Дизайна. Я была не к месту - хотя гости меня любили.