Всем пятничный привет! В преддверии празднования “Дня России”, и больших выходных делюсь интересным рецептом для гриля или шашлыка. Ведь многие будут праздновать и жарить угощения для своих близких и гостей. Поехали!
Кофта - очень сытное, ароматное блюдо, которое вам обязательно понравится! Говяжий фарш с большим количеством специй действительно восхитителен. Готовить кофты можно на гриле или в духовке. Они отлично смотрятся в обеих версиях! Что ж, позвольте мне сказать вам, это отличная идея для ужина.
Кофты - шашлык из мясного фарша, великолепный на вкус. Они получаются ароматными и очень сытными! Как вам удобнее.
Кофты прекрасно сочетается с картофелем фри или печеным картофелем и салатом-гриль. Здесь он идеально впишется!
Рецепт получился примерно 8 шашлыков большего размера.
Рецепт приготовления: Кофты - шашлык из фарша!
Исполнение
К фаршу (около 700 г) добавить чеснок (3 зубчика), мелко нарезанный лук (1 кусок), перец (1/2 части), петрушку (1 столовую ложку) и свежий кориандр (1 чайная ложка). Имбирь натереть на мелкой терке (примерно 5 см). Затем добавьте все специи: соль (1 чайная ложка), сладкий перец (1 чайная ложка), острый перец (щепотка), тмин (1/2 чайной ложки), корица (щепотка), мускатный орех (щепотка), молотый черный перец (1 / 3 чайные ложки). Все тщательно перемешать руками, чтобы все специи равномерно смешались с мясом.
Я приготовил свои кофты примерно из 3-4 столовых ложек мяса. Сформируйте шар в руке, а затем вытяните его, чтобы получилось что-то вроде рулона. Вставьте шпажку в фарш и поправьте форму (можно слегка смочить руки водой).
Кофты можно жарить на сковороде-гриль, запекать в духовке или готовить на гриле. Выпекала 15-20 минут при 185 градусах (у меня сначала вверх-вниз, потом функция гриль).
Во время запекания рекомендую переворачивать, чтобы они пропеклись равномерно (желательно выпекать по 10 минут с каждой стороны).
Ингредиенты
- 700 г говядины, фарш
- 3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сладкого перца
- щепотка острого перца
- 1 чайная ложка свежего кориандра (или 1/2 чайной ложки сушеного кориандра)
- 1/2 чайной ложки тмина
- щепотка корицы
- щепотка мускатного ореха
- 1/3 чайной ложки черного или лимонного перца
- небольшой лук
- 1/2 красного перца
- кусочек свежего имбиря - (около 5-6 см)
- 1 столовая ложка петрушки
Кроме того
Шпажки !!!