Bio My Bio - это гораздо больше, чем просто кафе. Это новый проект Матильды Шнуровой, представляющий собой гибрид ресторана и арт-объекта, посвященный растущей осведомленности современности.
Формат ресторана ориентирован на молодых людей, которые следят за последними тенденциями в области питания и здорового образа жизни. В меню полностью отсутствует сахар, глютен и лактоза - сложное решение для ресторанной индустрии. При этом концепция кухни - вкусные ежедневные блюда по разумной цене.
Эту амбициозную задачу нужно было решить с помощью весьма нетрадиционного интерьерного решения. Концепция ресторана была вдохновлена проектами с участием световых колористов и игрой листвы. Сюда входят световые инсталляции Джеймса Террелла, которые рэпер Дрейк использовал в качестве декорации для одного из своих самых популярных музыкальных клипов, и композиции Олафура Элиассона, объединяющие искусство, науку и природные явления.
Что касается цветочных мотивов, то они были вдохновлены кампаниями GUCCI и многочисленными цветочными картинами современного американского художника Джонаса Вуда. Результатом смешения этих эталонных мотивов является воплощенный в пространстве объемный узор листвы в виде огромных листьев, которыми украшен окружающий зал ресторана. При входе на площадку гости попадают в совершенно сюрреалистичную атмосферу, которая временами может вызывать ощущение сказочной нереальности всего, что их окружает. Посетители могут почувствовать себя вовлеченными в сказку Дюймовочки, на что указывает одно из многочисленных пасхальных яиц, завуалированных как часть проекта.
Листы созданы декораторами Мариинского театра - людьми, для которых сказки - это вторая реальность. Благодаря арт-объектам, созданным дизайнерами, ресторан приобрел высокую популярность в Instagram, что немаловажно для таких смелых проектов, как Bio My Bio.
Вторым важным аспектом проекта был светлый колоризм. Изначально все стены в ресторане светло-серые и нейтральные. Разноцветная подсветка окутывает все пространство и преображает его в соответствии с желаемым настроением. Регулируемый цветной свет напоминает музей современного искусства или музыкальную студию Канье Уэста.
Мы также хотели подчеркнуть преемственность стиля и русскую специфику, пронизывающую все проекты Матильды. Среди таких пасхальных яиц - изображение меню коронации Николая II, выполненное по рисунку Виктора Васнецова в виде пергаментного свитка, нарисованного на одной из стен; огромные золотые столы в центре залов; барные стойки и табуреты
Идея экологичности, которую мы внедрили в интерьер, не ограничивается повторным использованием определенного количества пластика. Более важной идеей для нас было популяризация концепции повторного использования и переработки путем создания примера, демонстрирующего, что это может быть невероятно красиво.
"В результате этого сотрудничества нам удалось создать не просто интерьер в пределах доступного пространства, но непревзойденный визуальный объект, который очаровывает посетителя любой продуманной деталью и служит идеальным воплощением концептуального дизайна заведения и его кухни. Атмосфера при создании проекта всегда была яркой, захватывающей своей сложностью, яркостью и переплетением мотивов".
- Архитекторы: DA bureau
- Ведущие архитекторы: Анна Львовская, Борис Львовский, Федор Горегляд, Мария Романова, Юлия Кубицкая
- Площадь: 304 м²
- Год: 2020 г.
- Фотограф: Сергей Мельников