Только вот давайте сразу не путать эту карповую рыбку с гольцом. Ничего общего нет)
Гольян- это достаточно частый обитатель озер и небольших горных речушек. Рыбка размером до 25 сантиметров, с мелкой чешуёй и яркой, похожей на голавля, окраской, является частым приловом в рыбалках на карася, сазана, и даже хариуса.
Особенность данной рыбы в том, что он обладает потрясающей способностью адаптироваться к совершенно разным климатическим условиям. А если учесть, что он живет большими группами и практически всеяден... Ну, вы понимаете.
Как же используют эту рыбку, которую ты, чертыхаясь, снимаешь с крючка и бросаешь опять в воду, потому что ловишь карасей? А эта малявка забивает подход к приманке и буквально разрывает стаями червя, или хлебный шарик в клочья?
Первое применение. Это прекрасный живец. Щука, крупный чебак, сом, змееголов, ауха ( кит.окунь) предпочтут этого живца более жестким синявкам и востробрюшкам. Более желанные трофеи хищников, конечно, пескарь и вьюн, но это в другой раз) Гольян- прекрасный живец.
Второе применение. Еда. Как говорится, на безрыбье и повар-дворник, вот так и тут. Приехали вы на рыбалку- а тут только гольян. А хотелось ухи поесть, жарёхи... Не беда- крупный гольян не хуже более ценных коллег по цеху. Единственное, про что нельзя забывать- это карповая рыба, у которой в теплый сезон основная пища - растительная, соответственно, внутренности вычищаем тщательно, особенно желчь.
Третье применение, тоже пища. Фарш. Он бывает ловится настолько массово, что буквально за пару часов можно наловить сотню, или больше небольших красивых рыбок. Чистим, требуху- в мусор, а еще лучше в грядку закапываем ( еще применение) - и в мясорубку. Котлетки и пельмени из гольяна очень вкусные, а мясорубке все равно- большая рыба, или маленькая.
Четвертое применение, снова пища. Снеки под пиво, да и просто под чай) Как уже проверено опытным путем- он весьма неплох в сушеном виде, только шкурку надо снимать перед сьедением. Довольно много мяса, хорошего вкуса и прекрасно просаливается. Под пиво- мммм, вкуснота! Я беру банку безалкогольного, тк. часто за рулем, и наслаждаюсь.
Пятое применение. Поскольку он прекрасно приспосабливается, и ловится буквально банкой с хлебом внутри- аквариумистика. Он очень красивый в аквариуме. Подходит естественно только озерный подвид, но он составляет конкуренцию барбусам, я вам это обещаю. Единственный минус- содержать отдельно. Безжалостно поедает всю другую рыбку, как беззубая пиранья.
Шестое применение. Развлечение. Как рыбалка, например, с детишками, которым наскучило купаться. Взяли легкую удочку, хлебный мякиш - и вуаля. Развлекуха.
Седьмое применение. Корм домашней водоплавающей птице. Утки с удовольствием охотятся за мелкими рыбками, если есть поблизости такое озерцо, где живет этот малыш.
Словом, рыба хоть и надоедливая немного, но неплохая и сьедобная.
Всем ни хвоста, ни чешуи!
А я постараюсь с россказнями про рыб не затягивать)
Спасибо!