Вечером дети просили купить что нибудь сладенькое, обычно это печенье, овсяное, шоколадное и со сгущенкой, реже конфеты. Приходится покупать сразу пачки 4-5 печенья и я решил приготовлю ка лучше я торт.
В далёком детстве, когда не было интернета и телефонов, мы вместе с моей тётей (маминой сестрой), часто готовили торты. У меня была тетрадь формата А4 в клетку, в которой я записывал рецепты, а снизу рисовал предполагаемый результат торта карандашами. Увы, тетрадь не сохранилась. Сейчас я уже взрослый дяденька))) и охота иногда порадовать своих близких чем нибудь сладеньким.
Нашел рецепт
Рассчитан на 8 порций, все ингредиенты делал вдвойне
- Сгущенное молоко 1000 грамм (я варил в микроволновке)
- Сливочное масло - 360гр. (200гр. в крем, 160 грамм в тесто
- Яйцо 4 штуки
- Мука пшеничная 6 стаканов
- Молоко - 8столовых ложек (или кефир)
- Сахар 4 столовых ложек
- Сода 1чайная ложка
- Соль1 чайная ложка
Готовим тесто и разбивает его на такие равные порции и в морозильник на 2-3часа
Перемалываем тесто на мясорубке, разогреваем духовку до 160 градусов и равномерно выкладываем
При выпекании нужно регулярно следить за выпечкой, чтобы не пригорело тесто, и перемешивать и разбивать комочки. Они очень легко крошатся, чем мельче тем лучше.
Достаём из духовки и остужаем.
Добовляем масло в крем 200 грамм, все тщательно перемешиваем ( это делал прям на листе для выпекания) и в холодильник часа на 2, этого хватит.
У меня стояло (тесто) до утра. Дети были очень довольны. Да и торт, это все-же вещь достаточно творческая. Торты я года 3 не делал. Начало положено, уже радует, да и детишки пусть приобщаются. Купить проще, а сделать самому интереснее.
Когда делал торт, пришел ночной помощник, (все остальное семейство уже спало и видело сны). Попомогал минут 5, попил воды и на боковую
Благодарю вас за прочитанное. Смотрите, читайте, комментируйте, ставьте лайки подписывайтесь. Пишите свои замечания, пожелания - буду рад всему.