Сегодня я поделюсь с вами простым способом как быстро очистить арахис от шелухи.
Мне очищенный арахис понадобился для ПП десерта, а именно овсяно – кокосового печенья. В рецепте этого печенья есть арахис. Я думала, что пойду в магазин и куплю обычный чищенный арахис, но я была удивлена, что в продаже был только соленый чищенный арахис или несоленый и не чищенный.
Как очистить арахис от шелухи
Из подручных средств нам понадобится духовка, чистый мешочек для стирки белья, дуршлаг и глубокая миска.
В духовке я буду обжаривать орехи, это придаст им более насыщенный вкус и аромат и избавить от личинок паучков и жучков, которые тоже любят орешки.
В принципе, вы можете обжарить арахис на сухой сковороде, это быстрее, но придется их периодически мешать.
- Итак, включаем духовку на 170°С и высыпаем орехи на противень в один слой. Поджариваем минут 20-25 до появления характерного орехового запаха.
- Обжаренный арахис будет темнее по цвету и на части орешков шелуха почти отвалилась.
- Даем арахису немного остыть и пересыпаем в мешочек для стирки белья, завязываем мешок, но не плотно.
- Ставим в раковину глубокую миску и начинаем руками перетирать орехи. Через дырки в мешке шелуха будет высыпаться в миску.
- Развязываем мешок, высыпаем орехи в дуршлаг и руками еще раз шебуршим их, чтобы просеять остатки шелухи.
Вот и вся хитрость! Мы имеем очищенный от шелухи и обжаренный арахис.
Моего активного времени, чтобы почистить полкило арахиса, ушло около 7 минут.
Подписывайтесь на мой канал Быстро! Вкусно! Полезно!
Завтра вас ждет ПП рецепт тонкого и хрустящего овсяно - кокосового печенья без муки и яиц.
Делитесь рецептом с друзьями, ставьте лайки и напишите пару слов в комментариях, понравился ли мой способ как быстро очистить арахис от шелухи.