Хочу поделится с Вами своим любимым пирогом из лаваша. Он получается очень вкусный. Наверное многие знают про такой пирог, но все его готовят по разному, предлагаю Вам свой рецепт пирога. Для его приготовления понадобится два вида сыра адыгейский и любой твёрдый сыр. Вместо адыгейского можно использовать моцареллу.
Первым делом я нарезаю лаваш по размеру формы для запекания, в моём случае это прямоугольной формой. Сыр натираю на тёрке и мелко нарезаю зелень. В глубокую миску наливаю кефир, добавляю яйца и хорошо перемешиваю. Форму смазываю сливочным маслом и беру по одному листу лаваша, окунаю в кефирно-яичную смесь выкладываю лист лаваша в форму, сверху посыпаю сыром и немного зелени. И так чередую все слои лаваша и сыр. Когда все слои выложены, заливаю оставшейся кефирно-яичной смесью. Ах да, чуть не забыла про соль, я не солю так как в сыре достаточно соли, кто любит посолонее нужно добавить соль, её можно добавить в кефирно-яичную смесь.
Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут и запекаю до румяной корочки.
Я очень люблю лаваш, так как из него можно приготовить очень много всяких блюд.
Ингредиенты:
лаваш тонкий - 7 прямоугольников
сыр адыгейский - 300 гр.
сыр твердый или полутвердый - 220 гр.
кефир - 500 мл.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 50 гр.
петрушка (или укроп)
соль - (я не солила)
#пирог #пирог из лаваша #пирог в духовке #выпечка #еда и рецепты #кулинария