Я не знаю, как называется это блюдо, но знаю, что оно очень вкусное. Для нашей семьи оно стало уже почти традиционным. Называем просто: «баклажаны с сыром». Готовится оно также в разных интерпретациях. Я приведу самые распространённые варианты.
Ингредиенты:
Баклажаны (или кабачки) - 3 шт.
Сардельки (куриная грудка, фарш) - 5 шт.
Сыр - 100 гр.
Помидорки - 3 шт.
Чеснок - 1 головка.
Майонез - 3 ст. л.
Растительное масло (необходимо для обжарки).
Соль.
Рецепт.
Баклажаны очищаете, нарезаете пластиками (шириной 1 см). Затем обжарить их на сковородке с двух сторон до образования золотистой корочки. Выложить в один или два слоя на противень. Сверху выкладываете нарезанные пластиками томаты, а на них мясо (порезанные сардельки, куриную грудку или фарш). Чеснок натереть на терке и размешать с майонезом, выложить тонким слоем на мясо, а сверху посыпать сыром. Отправить в духовку и запекать 20 минут.
Блюдо очень вкусное и питательное. В нашей семье оно традиционно готовится летом. Уверена оно понравится и вам!
Приятного аппетита!