Чужая птица
Интересно, почему в пословицу попала эта чуждая Европе птица, которую только корабли Колумба привезли из Америки. Там ее очень уважали. Индюк был одним из двух домашних животных ацтеков, практически индюк и собака. Индюк очень ценился, взрослый большой индюк стоил 100 бобов какао. А когда его привезли в Европу, он быстро прижился, акклиматизировался. Правда не знали англичане, откуда привезли к ним эту птицу и решили что из Турции. Поэтому они индюшку до сих пор называют турчанка. Мы все-таки были более правы и назвали ее индейка. И действительно индейка и есть. Птица эта в Америке заслужила огромное уважение. У нас к ней более легкомысленное отношение, пишут о ней обидные детские стихи. Вот у Бориса Захадерова: «Посинел Индюк от злости: - Не идут, нахалы, в гости! Зря пропали все труды! Все они - балды-балды!»
Отношение к индейке
В Америке индюшку уважают. Когда пилигримы, первопоселенцы Америки перезимовали в первый тяжелый год, они подружились с местными индейцами и устроили пир в складчину. Сами отдали все самое лучшее, а индейцы помимо всего прочего привели с собой эту птицу. Сейчас, например, в Америке проходит конкурс на лучшего индюка. Выбирают двух самых лучших индюков и бросают жребий. Одного из них подают на стол президента, а другого наоборот, отправляют в специальное удобное место, где он в сытости и в заботе доживает свою жизнь. Вот если нужно к этой иллюстрации выражение «судьба индейка», популярного в России, лучшего, по-моему, и не придумаешь.
Кстати в Израиле индюки вырастают до 30-40 килограммов. Причем они замечательны и тем, что в отличии от других птиц, мясо годится на шашлык. Оно достаточно жирное и шашлык из индюшки там очень популярен. Правда некоторые проблемы у тамошних индюков есть, селекционеры раскормили индюков такими огромными, у них такая большая грудка, что не дает им испытать радости любви и размножаются они сугубо с помощью пипетки ветеринара.
Ну почему же нужно думать?
Конечно индюшка птица умная. Вот, например Вениамин Франклин когда-то предлагал сделать именно индюшку гербовой птицей Америки.
Но, наверное, уже пора рассказать, почему же «индюк тоже думал». Происхождение этого выражения, это старая саксонская сказочка, о том, как один крестьянин продавал на рынке индюка. И вот он потребовал за него 50 золотых монет, что было невероятной ценой. Его спросили: «Почему такие невероятные деньги? А вон там продают маленького попугая за 20 золотых монет. Но как же ведь этот попугай может говорить. Да ответил крестьянин, а мой индюк может думать». Выражение «Индюк тоже думал…» появилось после того, как и у нас распространилась эта симпатичная немецкая сказка.
Источник https://ferma.moscow/ - все о мясе и кулинарии!