Распространено мнение, будто достаточно только соблюдать норму калорий, а что вы едите, неважно. Но на самом деле продукты по-разному влияют на чувство голода, гормоны и количество энергии, которое тратит организм. Что же есть, если вы хотите похудеть?
Яйца
Яйца долго были в черном списке из-за их влияния на уровень холестерина. Но сейчас диетологи утверждают: хотя у некоторых людей они поднимают «вредный» холестерин, в целом это хороший продукт для похудения. Они богаты жирами и белком, а вдобавок надолго утоляют голод. Яйца дадут вам все необходимые нутриенты, если вы соблюдаете диету с ограничением по калориям.
Крестоцветные овощи
Брокколи, цветная, белая и брюссельская капуста дают чувство продолжительного насыщения. Они богаты волокном и белком (конечно, его не так много, как в продуктах животного происхождения). Комбинация этих полезных веществ наряду с низкой калорийностью делает крестоцветные подходящими для худеющих.
Нежирное мясо и куриная грудка
Красное мясо принято считать вредным, хотя и нет достаточно надежных научных исследований. На самом деле продукт, который не подвергался промышленной переработке, не вызывает диабет или сердечно-сосудистые заболевания. Зато есть доказательства того, что связь употребления красного мяса с развитием рака очень невелика у мужчин — а у женщин ее и вовсе не существует.
Нежирный продукт богат белками, поэтому он хорош для похудения. Ведь белок вызывает чувство сытости; если же вы придерживаетесь высокопротеиновой системы питания, то тратите в день на 80—100 ккал больше.
Зернистый творог
Молочные продукты богаты белком. Выбирайте зернистый творог, в котором заодно мало жиров и углеводов. Продукт быстро вызывает насыщение, поэтому вы снизите риск перееданий.
Листовая зелень
К этой категории относят шпинат, листовую капусту и многое другое. Продукты низкокалорийны, что делает их идеальными для диеты. Благодаря листовой зелени вы увеличите объем порций и потребите мало калорий. Также в ней много витаминов, антиоксидантов, минералов, включая кальций — некоторые исследования говорят, что он способствует расщеплению жиров.
Белый вареный картофель
Белый картофель — один из продуктов, который «диетологи» из социальных сетей разносят в пух и прах. Но он подойдет и для похудения, и для поддержания здоровья, ведь в нем много нутриентов. Даже известны случаи, когда люди долгое время питались только картофелем.
Чтобы получить желаемый результат, клубни нужно варить, а не жарить. Не поддавайтесь искушению щедро полить блюдо маслом, иначе похудения не дождаться.
Плюс в том, что белый вареный картофель отличается высоким индексом сытости. Так называется показатель, определяющий, сколько времени пища утоляет голод. Вы долго не захотите есть снова, что сделает картофель подходящим для снижения веса.
Тунец
Тунец — продукт, на который налегают спортсмены и модели. Это постная рыба, богатая белком: вы увеличите содержание протеина, одновременно не превышая суточную норму калорий.