Друзья, привет! Сегодня очередной простой рецепт ужина на скорую руку - готовим курочку под сыром на картофельной подушке.
Ингредиенты:
- Курица 1шт
- Картофель 3-4 шт
- Морковь 1шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сыр твердый 70гр
- Майонез 3 ст.л.
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приступаем:
1. Очищенный картофель режем, солим, сбрызгиваем маслом и укладываем на дно формы⬇️⬇️⬇️.
2. На картофель укладываем порезанную на порционные куски курицу, морковь и лук. Солим-перчим, добавляем сушёную зелень (у меня петрушка, сельдерей, тимьян) и майонез⬇️⬇️⬇️.
3. Курицу с овощами и специями перемешиваем. Картофель не трогаем ⬇️⬇️⬇️.
4. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200° духовку на 45-60 минут. Время приготовления зависит от размера курицы 😁⬇️⬇️⬇️.
5. Затем убираем фольгу, посыпаем тёртым сыром и опять отправляем в духовку на 15-20 минут при t 180°, чтобы курица зарумянилась, а сыр расплавился⬇️⬇️⬇️.
6. Наше блюдо готово⬇️⬇️⬇️!
Курица получается оочень сочной и ароматной - нежное мясо отходит от косточек, можно есть губами 😉😁!
Картофельная подушка пропитывается мясным соком и специями и тоже очень вкусна!
Но достаётся она только сыну, т.к. мы с Игорем на низкоуглеводном питании и не кушаем картофель🤤.
Друзья, на подготовку этого блюда к запеканию - почистить и вымыть овощи, подготовить курицу и выложить в форму все ингредиенты, у меня уходит порядка 15 минут.
Далее за нас всё делает духовка.
Кстати, уже много лет пользуюсь таймером, поэтому могу спокойно заниматься другими делами, пока блюдо готовится.
Приятного аппетита и до новых встреч!
Ставьте лайки и подпишитесь на канал ,чтобы ничего не пропустить.