В мире среди великого множества кондитерских изделий особенно выделяется Тоблерон – шоколад с богатой историей и неповторимым вкусом. Это лакомство считается любимой сладостью многих людей во всем мире уже более 100 лет. В чем же секрет знаменитых шоколадок?
История этого шоколада берет свое начало в 1868 году, когда швейцарский делец Жан Тоблер открыл в Берне свой небольшой магазин-кондитерскую. Поначалу он занимался продажей продукции других производителей, но в 1899 году совместно со своими сыновьями создал собственную фабрику, которая была названа по фамилии основателей.
Фабрика, которую создал Жан Тоблер совместно с сыновьями в 1899 году называлась «Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie». Культовый треугольный профиль шоколада был изобретен в 1908 году Теодором Тоблером, сыном Жана, и Эмилем Бауманном (Emil Baumann). В состав шоколада входили нуга, миндаль, мёд и молочный шоколад. Название шоколада представляет собой сочетание фамилии кондитера Тоблер и итальянского понятия «torrone», которым обозначали особый вид нуги. Бренд был зарегистрирован в 1909 году в Берне.
В 1969 году Toblerone начинает выпуск черного шоколада, а в 1970 г. — белого. В 2007 г. был представлен новый вкус шоколада — с орехами и изюмом. Существует несколько версий появления необычной формы шоколада. Согласно одной из них, шоколад напоминает гору Маттерхорн в швейцарских Альпах. Другая версия гласит, что на его создание Тоблера вдохновили танцовщицы варьете, выстраивающие в конце представления живую пирамиду. Кстати, если внимательно присмотреться к логотипу, то в нем можно увидеть очертания бернского медведя, вставшего на задние лапы.
Кстати. Слово Тoblerone является составным. Первая его часть table, как нетрудно догадаться, означает фамилию создателя бренда. Частица one происходит от итальянского слова, означающего название одного из видов нуги.
Шоколад оставил свой след и в политике. Известно так называемое «Дело Toblerone», которое связано с именем шведской политической деятельности Моной Салин, которая, используя рабочую кредитную карту, выданную ей парламентом, израсходовала более 50 000 шведских крон, купив среди прочего две шоколадки Toblerone. Получился скандал и М. Салин пришлось снять свою кандидатуру на пост премьер-министра Швеции.Случай получил широкую огласку и стал известен как «Дело Тоблерон», а Салин была вынуждена снять свою кандидатуру с поста премьер-министра Швеции. В политику он вернулся лишь в 1998 году.
Можете себе представить, что этому знаменитому шоколаду Тоблерон в 2008 году исполнилось 100 лет. Всю осень кондитеры праздновали. Например, для участия в празднике шоколада в Берне была изготовлена самая большая в мире плитка «Тоблерона» традиционной треугольной зубчатой формы весом 100 кг. Она могла бы претендовать на занесение в «Книгу рекордов Гиннеса», но авторы не подавали заявку: «Для нас гораздо важнее доставить радость любителям и ценителям нашего шоколада», — скромно заметили они.
Зато швейцарцы установили другой мировой рекорд: четыре выходных 100 тысяч жителей Женевы, Базеля, Берна и Цюриха склеивали пустые коробочки, чтобы сконструировать из них башню. Самыми проворными оказались бернцы, их башня достигла 5-метровой высоты в рекордные сроки. А мэр города Александр Чеппет сравнил изобретение сладкого треугольника с открытием теории относительности Альберта Эйнштейна!
Всего более 500 тысяч человек приняло участие в праздничных торжествах, проходивших во всех крупных городах страны. Также марка выпустила книгу, посвященную столетнему юбилею.
Крупнейшие международные аэропорты в буквальном смысле слова превратились в “храмы Тоблерона”, украшенные декоративными инсталляциями в виде шоколадных упаковок.
В аэропорту Цюриха, на территории площадью 30 квадратных метров, Kraft Foods совместно с оператором duty-free Nuance Group организовали выставку “истории Тоблерона” и установили гигантский макет упаковки Toblerone Fruit & Nut 2,5 м в высоту.
В международном аэропорту Франкфурта также царило воодушевление: на дисплеях транслировались рекламные ролики Toblerone, а туристы участвовали в розыгрыше путевки в Швейцарские Альпы.
Бразильский оператор duty-free Dufry Brasil отметил, что благодаря празднованию столетнего юбилея бренда уровень продаж в этот день был наиболее высоким за весь месяц.