Я часто говорю про умеренность и разнообразие в питании. И если с умеренностью все в целом понятно — следить за примерным калоражем, не переедать — то как насчет разнообразия, зачем оно необходимо? Человек нуждается в самых разных микро- и макронутриентах. И самый правильный способ их получения — из пищи. Не существует какого-то универсального продукта, содержащего все необходимые питательные вещества. Например, мясо индейки богато витамином B12, но в нем нет растительных жиров – ими богаты орехи, в которых нет живых бактерий, как в йогурте. Что же выбрать? И то, и другое, и третье! Различные исследования также на моей стороне: если питание разнообразно, то вам не понадобится дополнительный прием БАДов и витаминов. Тем более, что их способность заменять естественные питательные вещества весьма сомнительна. А теперь о главном — как разнообразить свой рацион: А вы часто пробуете новые продукты и блюда? Делитесь своими гастрономическими открытиями в комментариях! Как вам моё расследование
Я часто говорю про умеренность и разнообразие в питании. И если с умеренностью все в целом понятно — следить за примерным калоражем, не переедать — то как насчет разнообразия, зачем оно необходимо?
Человек нуждается в самых разных микро- и макронутриентах. И самый правильный способ их получения — из пищи. Не существует какого-то универсального продукта, содержащего все необходимые питательные вещества. Например, мясо индейки богато витамином B12, но в нем нет растительных жиров – ими богаты орехи, в которых нет живых бактерий, как в йогурте. Что же выбрать? И то, и другое, и третье!
Различные исследования также на моей стороне: если питание разнообразно, то вам не понадобится дополнительный прием БАДов и витаминов. Тем более, что их способность заменять естественные питательные вещества весьма сомнительна.
А теперь о главном — как разнообразить свой рацион:
- Здоровое питание должно содержать пять групп продуктов: сложные углеводы, овощи и фрукты, источники белка, молочная продукция, растительные жиры. Все пять должны быть в рационе ежедневно!
- Пробовать новое. Благодаря своей работе я регулярно знакомлюсь с новыми продуктами, пищевая промышленность и гастрономия не стоят на месте. Вы пробовали нут? А водоросли нори, чукка? Заправьте салат кунжутным маслом, добавьте рукколу или другой новый для вас вид салатных листьев.
- Чередовать. Не зацикливаться на одних и тех же блюдах на завтрак, обед и ужин. Регулярно пробовать новые рецепты (они есть, например, на сайте «Живой еды» eda.show). Очень часто причиной однообразного питания становятся рутина и привычки. Рацион нужно время от времени пересматривать, чтобы всё время не есть одно и то же.
- Планировать меню. Если вы голодны, а под рукой нет готовой еды, то скорее всего вы съедите что-то простое, быстрое и привычное. Диетологи (и даже эксперты по финансам!) советуют планировать свое меню заранее: так вы сможете включить в свой рацион все необходимые группы продуктов и попробовать что-то новое.
А вы часто пробуете новые продукты и блюда? Делитесь своими гастрономическими открытиями в комментариях!
Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!