Турцию закрыли, начнём осваивать турецкие блюда дома. Сегодня готовим пиде - вкусная лепёшка в виде лодочки с мясной начинкой🔥
Рецепт 👇
Ингредиенты:
🔸Мука-400-450 гр
🔸Дрожжи-6 гр
🔸Сахар-2 ч.л
🔸Соль-0.5 ч.л
🔸Тёплая вода-300 мл
🔸Раст.масло-1 ст.л
🔸Яйцо для смазывания теста
Для начинки:
🔸Фарш-500 гр, у меня куриный, но в оригинальном рецепте говяжий.
🔸Лук-1 шт
🔸Помидоры-1 шт
🔸Раст.масло для обжаривания
🔸Соль,перец
🔸Зелень: укроп, кинза, петрушка
Приготовление:
В просеянную муку добавить дрожжи,сахар,соль,перемешать,влить тёплую воду,замесить тесто,когда почти готово влить растительное масло,замешивать ещё пару минут
Накрыть полотенцем и оставить подниматься на 40 минут
Тем временем приготовить начинку
На растительном масле обжарить фарш,добавить нарезанные помидоры, лук, посолить,поперчить, я добавила ещё паприку и тушить пару минут
Тесто разделить на 6 частей,раскатать в овальную лепешку,выложить начинку и сформировать пиде как на видео👆
Смазать яйцом и отправить запекаться в разогретую духовку при температуре 200° на 15 минут
Посыпать зеленью и наслаждаться
