Соки пить можно - главное, соблюдать некоторые правила. Сегодня расскажем именно о них.
Не запивайте соком лекарства
Специалисты рекомендуют пить апельсиновый и грейпфрутовый соки с осторожностью, потому что содержащиеся в них нарингенин и гесперидин способны вступать в незапланированное взаимодействие с большим списком медицинских препаратов – в том числе сердечных, что может быть смертельно опасно! Было зафиксировано несколько летальных исходов.
Не пейте сок из цитрусовых без соломинки
Коварство цитрусовых в том, что органические кислоты в их составе разрушают эмаль зубов.
«Нужно обязательно полоскать полость рта после того, как вы выпили апельсиновый сок или чистить зубы и, конечно, пить через соломинку», – советует стоматолог-гигиенист Татьяна Кондратьева.
Не давайте сок маленьким детям
Специалисты по детскому питанию больше не рекомендуют (как было раньше) яблочный сок с двухнедельного возраста. Сейчас знакомство с ним советуют откладывать как можно дольше. Детей, как говорит современная наука, надо сразу учить пить простую воду – их здоровье потом будет благодарно вам долгие годы. Страданий у ребенка не возникнет, ведь это просто вопрос привычки. Ну а сок в идеале должен восприниматься как десерт.
«Бывают случаи, когда у детей даже возникают проблемы с почками, если родители систематически добавляют свежевыжатый сок в питание ребенка», – рассказала нам зав. лабораторией возрастной нутрициологии ФИЦ питания, биотехнологий и безопасности пищи Екатерина Пырьева.
Не сидите на соковой диете
Джусинг (соковая диета) – модный способ быстро похудеть. На соковой диете периодически сидят Сара Джессика Паркер, Блейк Лайвли и главный популяризатор здоровой пищи в Голливуде Гвинет Пэлтроу. На соках действительно можно похудеть – они легко усваиваются, не содержат жиров. Но можно ли при этом не навредить здоровью?
«Соковые диеты можно рекомендовать лишь тем, кому нужно очень срочно похудеть, например для выхода на красную ковровую дорожку. Но нужно понимать, что при этом мы всегда рискуем здоровьем. У человека может образоваться нехватка важных для организма микроэлементов», – пояснила врач-эндокринолог Лариса Бавыкина.
К тому же фрукты и овощи кислые, постоянное употребление соков из них может нанести удар по желудочно-кишечному тракту, вызвать гастрит и язву желудка.
«В день нужно употреблять пять порций свежих овощей и фруктов, пусть свежевыжатый сок будет одной из них, но никак не отдельным приемом пищи. Все, что сверх этого, приносит больше вреда, чем пользы», – говорит член Британской Ассоциации диетологов Натали Джоунс.
Бонус: как пить соки правильно?
Пейте сок сразу. Большое количество витаминов и минералов содержится в соке лишь в первые 10-15 минут после приготовления, витамин С исчезает еще быстрее. Свежевыжатые соки очень быстро окисляются под воздействием воздуха, и витамины разрушаются.
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно