Здравствуйте, дорогие читатели!
Если вы привыкли покупать ветчину или колбасу в магазине, настоятельно рекомендую пересмотреть эту привычку. Возможно, кому-то проще сходить в магазин, но для меня гораздо удобнее приготовить всё самой. Это не только просто, но и требует минимум усилий на кухне.
Серьёзно, всего 5–10 минут активного времени, а дальше — дело техники: дождаться, пока грудинка настоится и сварится. Я часто готовлю такие вкусности заранее — это отличное решение не только для повседневного меню, но и для праздничного стола. 😉
И главное — здесь всё натуральное, без единой капли химии. Поверьте, я плохого не посоветую. Этот рецепт проверен мной не раз и всегда радует результатом!
Если что-то будет непонятно, посмотрите ВИДЕО ниже👇
- Итак, для начала разрезала грудинку вдоль, но не до конца. Затем разрезала поперек на две равные части.
- Натерла тертым чесноком, солью, перцем и паприкой.
- Расстелила пищевую пленку, выложила один кусок свиной грудинки кожей вниз.
- Сверху выложила второй кусок, но уже кожей вверх.
- Плотно обернула пищевой пленкой в несколько слоев. Убрала в холодильник на сутки.
- Далее поместила в чашу мультиварки, залила водой. Установила программу ВАРКА 2 часа.
- Поместила в миску, установила гнет, остудила.
- Затем убрала в холодильник на 8-10 часов.
- Сняла пленку с грудинки.
- Нарезала на ломтики нужного размера.
Вот такая вкуснятна у меня получилась. Поверьте, такого в магазине не купить.
СОСТАВ:
Грудинка - 1 кг
Соль - 1 ст.л.
Смесь перцев - 1 ст.л.
Паприка копченая - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
тут - 👉 Мой youtube-канал тут - 👉 Группа в ВК тут - 👉 Аймкук тут - 👉 Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!