Всем привет!
Сегодня хочу поделиться простым рецептом «Сырники в духовке». Но это не просто обычные сырники, приготовленные альтернативным способом.
Да, такой способ тепловой обработки более щадящий и в нем почти не используется масло. Поэтому готовый продукт получается на порядок полезнее и легче.
Еще похожие рецепты:
Творожная запеканка без сахара и муки
Штрудель из готового слоеного теста
Кунжутно-кокосовые булочки без муки и сахара
Диетический яблочный пирог
Как приготовить творожные булочки
Но это не все… В составе моих сырников нет сахара и пшеничной муки. И благодаря замене привычных ингредиентов на более легкие, сырники становятся еще полезнее…
Сырники в духовке. Продукты
- 250 грамм творога
- Пол стакана хлопьев Геркулес
- Два средних яблока или одно большое
- 50 грамм изюма, кураги или чернослива(в этом рецепте изюм)
- Одно среднее яйцо
- Примерно 2-3 столовые ложки кукурузного крахмала (необязательно)
- Щепотка соли
- Ванилин по вкусу
- Чайная ложка корицы
Сырники в духовке. Приготовление
Для начала замачиваем изюм минут на 20-30 для набухания.
Яблоки нужно помыть, разрезать каждое на четыре части и вырезать сердцевину с семечками.
Творог выложить в блендер, подсолить и добавить яйцо.
Хорошенько все взбить. Если нет блендера, можно просто все хорошо перемешать.
Переместить готовую массу в чашу для замешивания теста и натереть в нее яблоки на крупной терке.
Натираем яблоки таким образом, чтобы кожура яблока оставалась неиспользованной.
Подобным образом измельчаем все четвертинки яблок.
Затем добавляем в смесь ванилин и корицу.
В следующем шаге сливаем воду с замоченного ранее изюма. Слегка обсушиваем его, завернув в бумажную салфетку и отправляем к другим продуктам.
Изюм и сушеная клюква выгодно отличаются от других сухофруктов тем, что их можно добавлять в выпечку или десерты целиком, не измельчая.
Это существенно экономит время приготовления. Поэтому, когда надо по-быстрому, выручают мелкие сухофрукты.