Обычно хранят картофель в погребе или на балконе, но если нет погреба, а на балконе нет места или вообще балкон отсутствует, я вам расскажу 6 советов: как сохранить свежесть картофеля на несколько месяцев, да-да, именно месяцев, я не ошиблась. Главное следовать моим советам и все у вас получится.
Картофель-основной и универсальный овощ почти на каждой кухне. Из картофеля можно приготовить много разнообразных блюд. Поэтому я обычно покупаю его сразу несколько килограммов. Но ведь огромную роль играет правильное хранение картофеля, в противном случае картофель начинает портиться и тогда его просто приходится выбрасывать.
1 совет: Емкость для хранения картофеля
Лучше всего хранить картофель в ящике, бумажном пакете или корзине. Важным условием является циркуляция воздуха. Ни в коем случае не храните картофель в полиэтиленовом пакете, картофель должен дышать.
2 совет: Место хранения
Хранить картофель нужно в сухом, темном и прохладном месте с хорошей вентиляцией и без прямых солнечных лучей. Хорошим местом может стать шкаф или кладовка, а также гараж или подвал. Оптимальная влажность воздуха 70-85%.
3 совет: Холодильник
Никогда не храните картофель в холодильнике. Холод не только не продлевает срок хранения картофеля, а наоборот может негативно сказываться на его свойствах, ведь при низких температурах крахмал превращается в сахар.
4 совет: Товарное соседство
Лучше всего избегать хранение картофеля рядом с такими продуктами как бананы, лук или яблоки. Все эти продукты выделяют этилен, который способствует быстрому созреванию, тем самым картофель начнет быстрее портиться.
5 совет: Влага
Если же вы храните картофель в мешках из мешковины или нетканого полотна, что также допустимо, так как мешки тоже пропускают воздух и держат температуру, для того чтобы картофель не потел сверху на мешки с картофелем положите свеклу, она будет забирать лишнюю влагу и картофель останется сухим и не испортится из-за влаги.
6 совет: Замедление прорастания
Для того чтобы картофель не прорастал, в ящик, бумажный пакет, корзину или мешок нужно положить мяту желательно сухую, и также положить листья в средину и поверх картофеля.
Если вам понравилась статья буду благодарна если поделитесь ею в соц. сетях.😊 Так же ставьте лайки.👍 Пишите комментарии.📝
Подписывайтесь мой Dzen, YouTube, Одноклассники, где вас ждут интересные рецепты и советы.
С уважением Виктория.