Нам понадобится:
1. Мука – ¼ ст.
2. Масло сливочное – 1 ст. л.
3. Яйцо – 1 шт.
4. Сахар – 2 ст. л.
5. Разрыхлитель – 1 ч. л.
6. Любые ягоды – 3 ст. л.
Этапы приготовления:
- В глубокую миску положить все ингридиенты, масло предварительно размягчить в микроволновке или на плите.
2. Замесить однородное тесто. Оно должно быть жидким. В случае густого замеса, разбавить молоком или сливками.
- Затем положить в тесто свежую или замороженную ягоду и все аккуратно перемешайть.
- Смазать кружки для выпечки растительным маслом и налить в них приготовленное тесто. Заполнить кружки на 2/3 объема, не больше, иначе тесто убежит.
Выпечь кексы в микроволновке на самой большой мощности в течение 2 минут, время зависит от мощности вашей печки. Готовые кексы извлечь или можно есть ложкой прям из кружки.
Приятного чаепития!
