Привет, дорогие мой коллеги. Вы чистите карася и выбрасываете чешую? Так, её же можно приготовить и есть. И вкусно получается. Расскажу особенности рецепта и как лучше сделать. Так же расскажу, почему этого я сам делать не буду.
Здравствуйте, мои дорогие читатели. ПСР - канал не только о рыбалке. Это журнал о нашей с вами жизни. Пройдитесь по каналу, почитайте.
Например, китайцы жарят карпа прямо в чешуе, говорят, что это полезно. Кальций там. Действительно, там кальций. На просторах интернета можно найти рецепты не только приготовления самого карася и карпа, но и его чешуи.
Сегодня я вам расскажу как это делается и расскажу, почему я сам так делать не буду. Рецепты такие можно найти в интернете. Просто наберите "как приготовить чешую" или что-то подобное.
Итак, у вас осталась после чистки рыбы чешуя. Вы её промываете в холодной воде. Именно в холодной, так как в горячей свернется слизь. Потом, на пол-литра воды берем чайную ложку (или 1,5 ложки) уксусную эссенцию 70% и отмачиваем там чешую часочек. Чешуя станет немного помягче.
Теперь надо взять соль, ваши любимые специи и муку (или крахмал). В этом вывалять чешую и обжарить в кипящем масле как чипсы. Говорят, что это будет вкусно. Я не сомневаюсь, и даже уверен, что будет вкусно.
Но таким образом, применяя все эти специи и обжарку в масле, можно приготовить не только чешую, но и все что угодно. Хоть мелкопорезанную бумагу. Каша из опора в чистом виде. А вы как считаете, стоит заморачиваться этой ерундой или лучше так саму рыбку пожарить вместо чешуи?
✅Друзья, буду признателен за лайк, подписку и почитайте про: Ответы наших рыбаков на вопрос "что поймал?", которые вызвали бы "взрыв мозга" у американца