Сегодня многие русские ребята сидят во Вьетнаме без работы, поэтому привычная до этого жизнь осталась далеко позади. Место ресторанов сменили кафе для местных жителей. А особенно хитроумные гости-экспаты находят кафе для студентов.
И если вы думаете, что речь в этой заметке пойдет о бедных согражданах, которые испытывают голод, вы ошибаетесь. За 300 российских рублей здесь можно полноценно поесть.
Студенческое кафе: вкусно, дёшево, но на стены лучше не смотреть
Понятное дело, при низких ценах и прибыль мизерная, а поэтому на дорогой ремонт рассчитывать не приходится. Но никто не заставляет есть по месту.
Сегодня мой друг привёз меня в одно из самых бюджетных мест в Нячанге, чтобы набрать еды сразу на несколько дней. А заодно мы провели эксперимент.
Для него это самая обычная практика: на 100 тысяч вьетнамских донгов хозяйка запаковывает ему 5 боксов риса с начинкой, плюс бульоны, плюс соусы. Именно такие обеды приняты у вьетнамцев, когда ты в одном месте полноценно и быстро решаешь свою насущную проблему.
Рис в большом количестве и без ограничения: ты можешь попросить добавки, никто не откажет. Самая разнообразная начинка в ассортименте к рису, а запить можно лёгким овощным бульоном с ростками сои, томатами и прочей зеленью.
Ну и на последок кружечка холодного и бодрящего зелёного чая. Правда из общего ведра, но тут так принято, никто не спорит, сложилась традиция.
Обращаю внимание, что кроме бесплатной добавки риса при необходимости можно взять сколько угодно соусов, специй, острого перца или чесночка.
Когда набираешь с собой, если совсем без денег, а готовить самому не хочется, можно схитрить и попросить 2 порции бульона и добавку риса, разделить дома на 2 порции и сделать лёгкий рисовый супец.
И сейчас вы поймёте, почему это возможно, я перехожу к цифрам.
Сколько стоит и весит порция риса с начинкой в ассортименте
Мы взяли рис с тремя видами знакомых нам начинок, хотя на фотографии вы можете увидеть, что их гораздо больше.
Листайте галерею, вы увидите креветок, кальмаров, сыр тофу и рыбные котлетки, различные начинки из свинины и курицы. И всё это можно набрать за один раз, вы просто указываете хозяйке, что хотите отведать.
Итак, наш выбор: курица с лемонграссом, ломтики свинины на мангале и нечто среднее между нашей колбасой и ветчиной.
К этому обязательно идёт салат, какая-то зелень, сегодня это шпинат. Очень полезно.
Одна порция стоит 20 тысяч донгов, то есть на сотню нам дали 5 порций, добавку в виде дополнительных 100 граммов риса мы просто не взяли.
Когда мы приехали домой, решили взвесить и показать, как они выглядят в сборе.
Полистайте пожалуйста галерею, вам понравится.
Один бокс в среднем весит 500 граммов, все 5 получились на 2.32 килограмма, причём это без бульона. Он отдельно весит ещё 0.8 килограмма, так что в сборе за 300 российских рублей у нас получилось чуть больше 3 килограммов полноценного питания, богатого и жирами, и белками, и углеводами, а ещё полезными минералами и витаминами за счёт зелени и специй вместе с зеленью.
С учётом добавочного риса можно было эту цифру увеличить до 4 килограммов, что и на неделю при экономии растянуть можно.
Заключение
Именно за такую лёгкость бытия русские предпочитают оседать во Вьетнаме: тепло, зелено и очень бюджетно.
Можно не готовить, не ездить на рынок, не торговаться с местными перекупщиками в магазинах, а один раз закупиться в кафе сразу на пару-тройку дней вперёд.
И всегда найдутся фрукты, овощи, а ещё солнце и море под боком.