Портулак огородный выращивали на Востоке еще в средние века. Но в Европе он появился уже в новое время, в XVII веке. Это однолетник с сочным стеблем и со множеством мясистых ответвлений и листочков. Растение отлично знакомо дачникам, и за легкость размножения считается едва ли не за сорное растение.
В свежем виде культурный портулак используют как салатное растение или гарнир ко вторым блюдам. Молодые побеги можно консервировать. Народная медицина также благосклонна к портулаку. Его используют при болезнях мочевой системы, при диарее, как жаропонижающее и даже как средство, снижающее уровень сахара при диабете, и противовоспалительное при укусах пчел.
В нашей стране наряду с дикорастущим портулаком выращивают культурные сорта, побеги или листья у которых нежнее, чем у дикороса.
Овощной портулак
Портулак любит освещенные участки сада и легкие рыхлые почвы. Но спокойно растет и на обедненных грунтах. Правда, урожай зелени на бедной почве будет ниже. Растение это нежное и при любых минусовых температурах сразу гибнет. По-этому высевать портулак надо при гарантии устойчивых плюсовых температур и убирать до наступления осенних заморозков.
Семена растения сохраняют всхожесть очень долго - до 10 лет. Одно растение дает до трех тысяч семян. Высевают его рядами на грядки очень мелко, не более 1 см. Поскольку портулак стелется, расстояние между рядами должно быть не менее полуметра. После появления первых настоящих листьев травку прореживают так, чтобы между растениями был промежуток около 15 см.
Несмотря на засухоустойчивость, при длительной сухой погоде портулак нуждается в поливах, но без излишнего переувлажнения. Пересушенный портулак становится жгучим на вкус, побеги и листья грубеют. Землю под ним нужно держать рыхлой и чистой от сорняков.
Чтобы уберечь грядки от обильного самосева, портулак убирают с грядок до того, как полностью созреют семена.
В сезон портулак можно высевать до 2-3 раз. Растение можно высаживать и на рассаду, но сеять надо с таким расчетом, чтобы трех-четырех недельная рассада при высадке в грунт не попала под возвратные заморозки. Сами растения не капризны и легко двигаются в рост. Зелень для кулинарных целей можно начинать срезать через месяц после появления всходов и вплоть до цветения. Листочки и побеги обрезают на 3-4 см от почвы. Через 2-3 недели обрезку можно повторять.
Для того, чтобы стимулировать отрастание зелени после срезки, растение можно аккуратно подкормить: для этого подходит и органика - настой коровяка в соотношении 1:10, и минеральные удобрения - раствор аммиачной селитры или мочевины - 10 г на ведро воды.
Декоративный портулак
Он очень наряден. Но его крупные яркие цветы белой, желтой, розовой, оранжевой и красной окраски раскрываются только в ясный солнечный день. С уходом солнца цветы закрываются. Срок цветения декоративного крупноцветкового портулака очень долгий - он цветет все лето и до холодов осенью.
Для обильного цветения декоративный портулак высаживают на песчаные, легкие, не слишком удобренные почвы. На рассаду высевают в зависимости от климатической зоны в конце зимы и до конца апреля. Росточки появляются в течение 10-14 дней. Рассада легко переносит любые манипуляции и пересадки, но для открытого грунта готова только при условии плюсовых температур. В южных регионах декоративную разновидность портулака можно сеять прямо в грунт.
Как низкорослое стелющееся растение крупноцветковый портулак отлично смотрится на альпийских горках.
Если было полезно, то ставь лайк. И не забудь подписаться на канал, скоро будет еще очень много полезных статей.