Я приветствую всех, кто заглянул на мой канал!
Пришло время сбора грибов и овощей, а значит можно побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусным.
Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом пиццы с необычным названием "Го-го", которая пришлась по вкусу всем моим домочадцам.
Пару лет назад в одной из книг с рецептами итальянских блюд мне удалось найти классический рецепт пиццы "Го-го", приготовить её и не понаслышке сказать, что это блюдо действительно очень вкусное.
Я думаю, особенно оно понравиться тем, кто любит грибы!
Итак, какие же продукты потребуются для приготовления этого блюда?
Для теста:
250 г. муки,
15 г. дрожжей,
125 мл. воды,
1 ст. л. растительного масла,
щепотка соли.
Для начинки:
200 г. грибов (любых),
4 помидора (средних),
1 луковица,
5 ст. л. растительного масла,
1 зубчик чеснока,
соль, базилик, душица (орегано),
50 г. сливочное масло,
150 г. тильзитерского сыра.
Процесс приготовления.
В теплой воде развести дрожжи.
Затем добавить растительное масло,соль, муку и замесить тесто.
Оставить для подъема на 40 минут. Это приблизительно то, время, которое потребуется нам для приготовления начинки.
Итак, пришло время приготовить начинку!
Мелко нарезаем лук и помидоры (предварительно, очистив от кожицы) и, добавив чеснок, соль, базилик, орегано, тушим на растительном масле 40 минут.
На другой сковороде на сливочном масле обжариваем грибы.
Тесто и начинка готовы! Пора собирать пиццу!
Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем в форму и формируем бортики.
На тесто выкладываем томатную массу.
Затем выкладываем грибы.
И густо посыпаем тертым сыром.
Выпекаем в хорошо нагретой духовке 35 минут.
Если информация была для вас полезной и интересной, то ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!