Небольшое предисловие Несколько лет назад я со своей семьей ездил в Израиль к родственникам. Так вот, сидя за столом, моя тетя затронула тему кулинарии. Поскольку у меня была своя небольшая пекарня, все прекрасно понимали, что я в этом что-то смыслю и обратились ко мне с вопросом: "Можешь прямо сейчас создать кулинарный шедевр из того, что есть дома?". Кухня для меня как холст для художника, поэтому я без раздумий приступил к готовке! ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРЬЮ НА 8-10 ПОРЦИЙ Примечание: Я ОБОЖАЮ глазурь, и в этом рецепте ее много. Если же Вам глазурь не шибко по вкусу, то просто сократите вдвое ее рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ЛИМОННАЯ ГЛАЗУРЬ ИНСТРУКЦИЯ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ЛИМОННАЯ ГЛАЗУРЬ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СПАСИБО, ЧТО ПРОЧИТАЛИ,
Я ВАС ЛЮБЛЮ!
Небольшое предисловие
Несколько лет назад я со своей семьей ездил в Израиль к родственникам. Так вот, сидя за столом, моя тетя затронула тему кулинарии. Поскольку у меня была своя небольшая пекарня, все прекрасно понимали, что я в этом что-то смыслю и обратились ко мне с вопросом: "Можешь прямо сейчас создать кулинарный шедевр из того, что есть дома?". Кухня для меня как холст для художника, поэтому я без раздумий приступил к готовке!
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРЬЮ
НА 8-10 ПОРЦИЙ
Примечание: Я ОБОЖАЮ глазурь, и в этом рецепте ее много. Если же Вам глазурь не шибко по вкусу, то просто сократите вдвое ее рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
- 150 г сливочного масла
- 60 мл жирных сливок
- 180 г универсальной муки
- 2 ч. л. порошок для выпечки
- Щепотка соли
- 3 больших яйца мамонта (если таких нет, то возьмите куриные)
- 180 г Сахара
- 2 ст.л свежий лимонный сок
ЛИМОННАЯ ГЛАЗУРЬ
- 180 г сахарной пудры
- 2-3 ст.л. свежий лимонный сок
- 1 ст. жирные сливки или молоко
- Щепотка соли
- Цедра 1 лимона
ИНСТРУКЦИЯ
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
- Разогрейте духовку до 175 ° C , смажьте маслом и мукой форму на 7 чашек (1,7 литра).
- Растопите масло, добавьте сливки и цедру лимона и дайте остыть.
- В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
- В большой миске смешайте яйца и сахар и взбивайте, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте 2 ст. свежий лимонный сок и смесь растопленного масла и взбить до однородности. Осторожно добавьте мучную смесь, пока тесто не станет однородным.
- Вылейте тесто в подготовленную сковороду. Выпекайте около 30-35 минут или пока тестер не выйдет чистым. Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть на сковороде в течение 10 минут, прежде чем перевернуть пирог на решетку, чтобы он полностью остыл.
ЛИМОННАЯ ГЛАЗУРЬ
- В средней миске смешайте сахарную пудру, лимонный сок (начните с меньшего количества), сливки и щепотку соли.
- Взбивайте, пока глазурь не станет однородной. Добавьте еще лимонного сока, чтобы добиться желаемой консистенции. Добавьте цедру лимона в глазурь или полейте ею готовый торт. Дайте настояться несколько минут перед подачей на стол. Наслаждаться!