Одно из вкусных и сытных блюд, которое можно приготовить за достаточно короткий промежуток времен, по-моему мнению это ленивые голубцы!
Особенно это блюдо понравится тем, кто любит микс мясо+овощи, хотя набор для приготовления достаточно стандартный
Хрустящая капуста, в сочетание с сочным мясом просто взрыв вкуса!
Существует несколько способов приготовления, но я готовлю сегодня по самому простому, классическом рецепту с рисом. Но просто - не значит не вкусно. Получается очень сочно, а главное время приготовления не занимает очень много времени, что особо ценно для меня и моей семьи
"Ленивые голубцы"
Ингредиенты
Мясо - 500 гр (я готовлю из индейки, так как вкус из этого мяса мне нравится больше всего)
Рис - 1/2 стакана
Лук - 1 головка
Морковь - 1шт
Чеснок - по вкусу
Подсолнечное масло - 1ст.л
Свежий укроп
Вода - 450 мл
Капуста - 1/2 небольшого качана
Кетчуп - 3 ст л
Приготовление начинаем с капусты
●Капусту мелко шинкуем и заливаем горячей водой на 15 -20 минут
●Нарезаем репчатый лук, морковь натираем на крупной тёрке. Отправляем на разогретую сковороду пассировать на медленном огне с добавлением 1 столовой ложки подсолнечного масла до мягкости овощей
●Мясо нарезаем на мелкие кусочки. С помощью блендера или мясорубки перерабатываем его в фарш
●С капусты сливаем воду. В мясной фарш добавляем промытый рис, пассироованные овощи, капусту, соль, перец, чеснок и специи по вкусу (рис перед приготовлением никогда не отвариваю, он прекрасно приготовиться во время основного приготовления блюда)
●Хорошо вымешиваем. Из полученной массы катаем продолговатые колбаски, форму для запекания смазываем капелькой масла и выкладываем туда наши "голубчики"
●Отдельно смешивают воду и кетчуп, для приготовления соуса, в котором будут запекаться голубцы. Чем больше кетчупа вы добавите, тем гуще соус у Вас получится
●Выпекать будем в духовке, разогретой до 180 градусах 55 минут, при верхнем нагрев, с режимом включённой конвекции
Подавать можно с любым овощным салатом или другим гарниром, который предпочитает Ваша любимая семья
Всем приятного аппетита 🌹