Мозговитые и упорные везунчики уже получили свои "автоматы" и потихонечку отходят от очередного учебного года. Абитуриенты почти "отстрелялись" на вступительных тестах и с волнением ожидают результат. А тем, кто сдаёт летнюю сессию сейчас приходится не сладко.
Половина пути пройдена, а половина ещё впереди. Не знаю как у вас в институтах составляют расписание, у нас самое сложное оставляют на закуску, под конец. Я подготовила список продуктов, которые эффективно содействуют активной работе мозга и улучшают память. Как оказалось, на моём канале есть рецепты из некоторых продуктов из "золотого списка". Я напомню тебе, мой любимый читатель, о них.
Уверена, что моя подборка будет полезна не только учащейся молодёжи. С возрастом память начинает нас подводить временами. Тренировать мозг необходимо и после того, как перенёс некоторые заболевания. Коронавирус COVID-19 тоже относится к таким болезням. Пандемия сильно ударила по людям, которые находятся в самом трудоспособном возрасте. На пике формы некоторые лишились привычного рабочего места. Выйти из зоны комфорта и найти себе применение и достойную оплату в другом месте или даже в другой сфере трудовой деятельности непросто. Но для тех, кто не отказывается обучаться, возможно. Итак, как заставить свой мозг работать интенсивно и помнить всё?
Конечно необходимы ежедневные умственные тренировки. Зарядку для мозга отлично дополняет сбалансированная диета, в которую должны быть включены следующие продукты содержащие:
- жирные кислоты Омега-3 (сельдь, лосось, сардина, скумбрия);
- аминокислоты (яйца, желатин, грецкий орех);
- полиненасыщенные жиры, витамины и антиоксиданты (авокадо, ягоды, брокколи, томаты, морковь).
И хорошая новость для сладкоежек: шоколад тоже входит в список этих продуктов.
Вспоминается забавная история, которая происходила со мной, когда я много лет назад заканчивала десятый класс. Учитель биологии рассказала нам о волшебном продукте, который улучшает память - морских водорослях. По её словам , во время своей сессии она поедала морскую капусту килограммами и запоминала всё, лишь один раз посмотрев на текст. Дело было в конце 80-х прошлого века. В магазинах нужно было с ночи очередь за молоком и маслом занимать. В то время я даже ни разу не видела, не то что пробовала, съедобные морские водоросли. Мы сдавали в том году 8 экзаменов выпускных и почти сразу за ними 4 экзамена вступительных. В то лето я так мечтала о том, чтобы съесть хоть граммулечку морской капусты и, как волшебной таблеткой, улучшить свою память 😂
Я хочу вам предложить подборку видеорецептов моего канала, которые помогут мозгу работать быстрее и эффективнее , усилят память не хуже волшебной морской капусты.
Блюда с морковью
Морковь в этой запеканке играет решающую роль. Все остальные продукты являются лишь её обрамлением. Короткая термическая обработка сохраняет все полезные свойства корнеплода. К тому же это сытное блюдо может накормить всю семью и стать украшением праздничного стола.
Морковь вообще универсальный продукт. Она вкусна в любом виде и в любом блюде. Вы слышали о варенье из морковки? Оно и правда вкусное. Не хуже клубничного. Я предлагаю посмотреть как легко можно пожарить морковные сырники
Блюда из капусты
Салат из свежей капусты содержит огромное количество полезных для мозга веществ. Но есть люди, которые сырую капусту просто не любят. Для таких случаев есть варианты готовки, когда время жарки максимально сокращается, а капустный лист приобретает новый вкус. Как в этом рецепте
Котлеты из капусты с чёрным кунжутом (который сам по себе очень-очень полезен) - ещё один рецепт с бережным отношением к продукту. Быстрая и осторожная переработка не уничтожает минералы и витамины, а результат получается очень вкусным
Десерты с желатином
К этому продукту лично у меня особенно трепетное отношение. Сделать желе - дело нескольких минут, а польза от него грандиозная. Он помогает убрать боль в суставах, лечит артрит и массу болезней профессиональных спортсменов. Животный низкокалорийный белок и настоящая бомба из аминокислот - вот что такое желатин.
Это рецепт праздничного десерта. Он красиво выглядит и с удовольствием дополняет стол. Моментально и с удовольствием съедается, правда и повозится с ним немного нужно. Я говорю о мандариновой панакоте
А есть и совсем простой вариант желе с ягодами. В нём участвуют сразу два продукта из нашего "золотого списка". Готовится очень просто и без сахара.
Блюда из яиц
Очень мало рецептов, в которых бы не участвовали яйца. Я предлагаю те, в которых яйца являются основным ингредиентом.
Простейший рецепт быстрого завтрака с короткой термической обработкой продукта, сохраняющий такие нужные для мозга аминокислоты
Яйца могут быть отличной начинкой для фаршированных котлет или рулета. Вот один из вариантов использования варёных яиц для мясного обеда
Да и яичный омлет можно приготовить по разному. Например в виде нафаршированного рулета. Как здесь
Редко какой салат обходится без яиц. Очень вкусный салат со свежими овощами, морской рыбой (из "золотого списка") и яиц. Вот фоторецепт яичного салата с тунцом и рисом кари. Блюдо с очень интересными вкусовыми сочетаниями
Надеюсь, что моя подборка окажется вам полезной. Если среди моих читателей есть студенты, хочу сказать вам, ребята:"Всё у вас получится!" Как бы тяжело сейчас не было, пройдёт совсем немного времени и вы будете с улыбкой вспоминать своё волнение во время сессии.
Желаю и тебе, мой любимый читатель, чтобы в твоей жизни было побольше моментов, вызывающих улыбку 🥰
Хочу приветствовать своих старых и новых подписчиков. Как же я рада тому, что нас, тех кто знает чем заняться дома, с каждым днём становится всё больше! Присоединяйся к нам, подписывайся на канал.
Подскажите мне дорогие читатели, какие полезные для мозга продукты знаете вы? Напишите пожалуйста в комментариях. Я постараюсь из них приготовить что-нибудь вкусненькое. Мой-то студент тоже сейчас над сессией пыхтит 🤔
#подборка рецептов #вкусная и полезная еда