Если петрушка ушла в стрелку, это не повод ее выбрасывать. Она еще принесет немало пользы.
У меня долго не получалось вырастить листовую петрушку на своем участке. Она то не всходила, то сразу же погибала. И вот в прошлом году мне это удалось. Сохранилось три кустика, которые радовали меня обилием зелени. Они прекрасно перезимовали и этой весной я снова радовалась зелени. Но после листики стали грубыми и на растении появились стрелки.
Это закономерный процесс, ведь на второй год жизни петрушка и должна цвести. Но как быть в такой ситуации? Не удалять же все растение. Выходов несколько.
Срезать все стрелки
Если удалить все стрелки и почаще срезать зелень, то растение начнет активно развиваться. Будут появляться молодые листочки. Их то и можно будет собирать для приготовления блюд.
Тут главное как можно чаще срезать зелень. Как только веточка достигнет в длину 12-15 см, ее сразу же нужно срезать. Но при этом не переборщите. Следите, чтобы на растении оставались небольшие черешки. Они необходимы для дальнейшего роста растения.
Кстати, если вы думаете, куда же я буду девать столько зелени, на это есть простой ответ. Ее можно просто заморозить. Можно целиком веточки или сразу измельченные листочки. Зимой вы сможете заправлять ими супы или любые вторые блюда.
Оставить на семена
Второе решение проблемы - дать растению отцвести. Тогда вы сможете собрать с него собственные семена петрушки. Они прорастают быстрее магазинных и демонстрируют хорошую всхожесть.
Семена достаточно собрать с растения и немного просушить в помещении с хорошей вентиляцией. А затем их станется только поместить в бумажные пакетики. В таком виде они могут храниться до трех лет.
Приготовить лосьон для лица
Из семян петрушки можно приготовить отличный отбеливающий лосьон. Он особенно подойдет тем, кто хочет сделать веснушки или пигментные пятна менее заметными.
Для его приготовления в 200 мл кипятка запаривают две столовых ложки семян петрушки. Оставляют на 30 минут. Лучше делать это в термосе, так из семян в воду выйдет больше полезных веществ. Полученный настой остужают. Добавляют в него пять капель лимонного сока и сока, полученного из зелени петрушки. Все тщательно перемешивают. Таким лосьоном нужно протирать лицо каждое утро.
Вот так можно с пользой применить растение, которое, казалось бы, уже превратилось в сорняк. Если вы знаете другие пути решения проблемы, пишите об этом в комментариях.