В публикациях под общим названием «ЛСТК в сельском хозяйстве» я описываю конкретные объекты строительства из практики компании Макстил (ООО «ПромПрофиль»). Это белгородское предприятие по производству металлопрофиля и строительству зданий различного назначения на металлокаркасе (ЛМК и ЛСТК).
Рубрика, таким образом, про здания на металлокаркасе, различного назначения, используемые для производства и/или хранения сельскохозяйственной продукции.
Проект, который мы рассмотрим сегодня, – склад для хранения куриных яиц, предназначенных для продажи.
Они могут быть предназначены для иных целей, например, как бы это сказать, для продолжения рода. Но яйцесклад про другое. По сути, это просто очень большой холодильник.
Да, для холодильника очень большой, а для склада – средний. Общая площадь 1056 м2. При этом, само помещение склада имеет размеры 36х27 м. Есть также переходная галерея 12х7 м.:
Склад строился в 2014 году для заказчика из Белгородской области. Этот бренд известен, однако, по всей России:
Почему холодильник – понятно даже детям. Дело в том, что колебания температуры имеют решающее значение для безопасности продукта. В связи с угрозой сальмонеллеза, яйца, собранные от кур-несушек, должны быть охлаждены как можно скорее. После того, как яйца охлаждены, они должны такими и оставаться. Холодное яйцо, оставленное при комнатной температуре, может потеть, облегчая перемещение бактерий в яйцо и увеличивая вероятность заражения.
Кроме того – и это не менее важно - соблюдение температурного режима необходимо не только для безопасности пищевых продуктов, но и для поддержания оптимального качества продукта. Охлаждение замедляет потерю качества с течением времени.
Как реализуется идея здания-холодильника технически?
Во-первых, необходимо обеспечить строгую герметичность контура. Если будут щели, то здание-холодильник станет зданием-кондиционером для окружающего пространства.
Эта задача решается использованием качественных:
- сэндвич-панелей с хорошими «замками»;
- фасонных элементов и герметика.
Конструкция ворот для загрузки продукции также предусматривает минимальный воздухообмен с окружающей средой:
Во-вторых, необходимо обеспечить, чтобы тепло не «просачивалось» сквозь стены. Эта задача также решается использованием качественных сэндвич-панелей, в состав которых входит эффективный утеплитель – каменная (базальтовая) вата.
Компания Макстил использует в работе качественную и зарекомендовавшую себя сэндвич-панель производства Белпанель.
В-третьих и в главных – хорошая холодильная техника. Поставкой холодильной техники занимался другой подрядчик:
Спасибо за внимание.