Мягкий, нежный, тающий во рту тортик, который каждый может приготовить у себя дома. Этот торт точно покорит сердца сладкоежек! А ещё он получается очень красивый, эстетичный и безумно вкусный, так что для угощения гостей это точно лучший сюрприз!!!
Ингредиенты:
Шоколад - 450 грамм (не менее 60% какао)
Масло сливочное - 70 грамм
Сливки - 200 мл (жирные, не менее 35% жирности)
Яйцо - 6 шт
Сахар - 150 грамм
Рецепт:
1. Разламываем шоколад на кусочки, добавляем в кастрюлю вместе со сливочным маслом, растапливаем на водяной бане. Как только шоколад растопился, снимаем с плиты.
2. В большой миске смешиваем 4 целых яйца и 2 желтка с сахаром. Взбиваем до растворения сахара.
3. Затем взбиваем сливки до устойчивых пиков.
4. Остывший растопленный шоколад смешиваем с яичной массой до однородности.
5. Туда же добавляем взбитые сливки, перемешиваем до однородности.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов, в это время смазываем форму сливочным или растительным маслом (кому какое больше нравится).
7. Форму оборачиваем в 2 слоя фольгой. Выливаем готовое тесто в форму, форму ставим на противень, в который заливаем воду на 1 см в высоту.
8. Теперь отправляем в духовку на 40 минут, но лучше на 50.
9. Прежде чем доставать торт из формы, его следует остудить в форме.
10. После того как торт полностью готов и остыл, Вы можете его украсить, например, трюфельными конфетками, можете посмотреть рецепт тут.
Супер вкусный и полностью шоколадный торт готов! Приятного аппетита!