А давайте представим, что у меня есть возможности... хотел сказать "неограниченные", но скажу так: достаточные, чтобы к очередному праздничному столу доставить любой продукт или блюдо из любой точки мира.
Что бы это было? И из какой страны?
Может получиться нечто вроде моего личного кулинарного рейтинга стран. Попробуем?
Но прежде я должен предупредить, что буду ставить на наш виртуальный стол только то, что лично пробовал и оценил, объездив практически всю Европу и часть Юго-Восточной Азии.
Рейтинг будет крайне субъективным, а значит, не предполагающим возражений и споров.
Чьё-либо мнение на этот счет меня интересовать не будет (о вкусах ведь не спорят), а вот дополнения и предложения в меню нашего воображаемого праздника - даже очень.
Но лишь в том случае, если вы были в данной стране и пробовали данное блюдо.
Начнем пожалуй.
Сыры
Твердые
Пармиджано Реджано - Италия
Грюйер - Швейцария
Мягкие сыры с плесенью
Горгонзола Дольче - Италия
Все сыры Нормандии, Франция
Свежие сыры - моцарелла, стратачелла и буррата, Италия
Вина
Вина белые - Италия и Германия
Вина красные - Франция
Вина игристые - Италия
Коньяк - Франция
Бренди - Греция
Пиво - Бельгия
Первые блюда
Горячие супы и борщи - Россия, Украина, Средняя Азия
Холодные супы - Россия (окрошка - это нечто!), Испания (гаспачо - это что-то!)
Похлебки - Черногория и Сербия
Сырные супы - Швейцария
Хлеб - Россия, Италия, Сербия
Вторые блюда
Плов, бешбармак, лагман и т.п. - все Средняя Азия
Мясные блюда (стейки и мясо на вертеле и гриле) - Хорватия, Черногория, Сербия
Мясные блюда с тестом (манты, пельмени, беляши и т.п.) - Россия, Средняя Азия
Пироги мясные - Россия
Блюда из теста с мясом (пицца, хачапури, бурек и т.п.) - Италия, Россия, Средняя Азия, Черногория
Изделия из теста - Италия
Фондю - Швейцария, Франция
Гратин (гарнир из картофеля) - Франция
Блюда из птицы - я не люблю птицу, поэтому мне все равно
Рыба
Рыба красная малосольная - Эстония
Осетр - Россия
Другая рыба - я не люблю рыбу (кроме предыдущих двух видов), поэтому мне все равно.
Икра красная и черная - Россия
Зелень (фрукты и овощи) - Россия, Украина, Средняя Азия, Тайланд
Колбаса вареная - Болонья, Италия
Ветчина - непременно Пармская, Италия
Чай - Китай
Кофе - Черногория, Сербия, Хорватия
Кофейные напитки (капучино и т.п.) - Италия
Десерты - Италия, Россия
Шоколад - Бельгия
Мороженное - Италия, включая трюфельное мороженное из Альбы, Пьемонт
Рейтинг
Осталось посчитать, сколько раз была упомянута каждая страна.
Италия - 13
Россия - 10
Средняя Азия - 5
Франция - 5
Черногория - 4
Сербия - 4
Бельгия - 2
Хорватия - 2
Украина - 2
Китай -1
Тайланд - 1
Эстония - 1
Германия - 1
Греция - 1
Испания - 1
Теперь, когда вам скажут, что французская кухня - лучшая в мире, можно мягко возразить, что по некоторым данным... ее рейтинг в два раза ниже кухни российской.
Если же оппонент затребует источник подобных данных, смело присылайте его сюда.
Всем счастливых дорог и приятного аппетита!