Довольно часто нам говорят о мнимых полезных свойствах продуктов или их магической силе , но это в большинстве случаев является лишь сказками и мифами. Некоторые из них сейчас бутут развеяны для вас раз и навсегда.
Миф №1: «Если у Вас диабет, достаточно отказаться от сахара, и всё будет хорошо»
Правда: Практически все виды пищи оказывают влияние на уровень сахара в крови. Несмотря на то, что Вы исключили рафинированный сахар из своего рациона, все остальные углеводсодержащие продукты также повышают уровень гликемии. Именно поэтому так важно измерять уровень сахара в крови после употребления в пищу фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.
Миф №2: «Жиры делают Вас толстыми»
Правда: Жиры имеют настолько дурную славу, что мы часто забываем о полезных свойствах тех жиров, которые содержатся в орехах, оливковом масле, рыбе лососевых пород, авокадо и пр. Один грамм жира действительно содержит больше калорий, чем один грамм углеводов или белков, но при этом нельзя не принимать во внимание тот факт, что жиры являются незаменимым компонентом здорового питания. Жиры поддерживают чувство сытости, замедляя пищеварение, таким образом, Вы остаетесь сытым в течение более продолжительного периода времени.
Миф №3: «Если употреблять в пищу много белка – «вырастут большие мускулы»
Правда: Это миф, родившийся в тренажерных залах. Белки – обязательная составляющая пищи, но поедание белка в больших количествах не ускоряет мышечный рост. Для этого необходимы регулярные тренировки и упражнения, в которых Вы используете вес своего тела, такие, например, как йога.
Миф №4: «Для снижения веса необходимо во всем себя ограничивать»
Правда: Здоровая пища и здоровый образ жизни подразумевают гармонию во всем, поэтому для большинства продуктов питания есть место в рационе. Полный отказ от некоторых продуктов может провоцировать срывы с последующим перееданием.
Миф №5: «Еда после 7 часов вечера - прямой путь к ожирению»
Правда: Вы не становитесь толще после 7 часов вечера каким-то волшебным образом. Наберете Вы вес или похудеете - зависит в первую очередь от того, что и как Вы едите. Необходимо распределять калории в течение дня равномерно, чтобы не голодать целый день и не набрасываться на еду вечером.