Приветствую всех, дорогие друзья! С вами Надежда!
Свекла является источником витаминов и минералов, поэтому салат со свёклой должен присутствовать в рационе человека. Свекла способна понижать кровяное давление, очищать печень, улучшать кровообращение, повышать иммунитет и выносливость. Свекла является очень ценным источником сахарозы, а также содействует здоровью мозга и костей. А в сочетании с другими ингредиентами, она превращается в очень вкусное и оригинальное блюдо.
В состав чернослива также входят витамины и минералы. Чернослив является сильным антиоксидантом, избавляя клетки организма от свободных радикалов. Чернослив является:
- мягким слабительным, помогая легко проходить пище по желудочно-кишечному тракту
- антисептическим средством при инфекционных заболеваниях
- профилактическим средством при авитаминозе
- витамины группы В, входящие в состав, укрепляют нервную систему
- витамины группы А, С, Е помогут улучшить зрение.
Салат со свёклой, черносливом и грецкими орехами
Нам понадобятся:
- свекла варёная - 1 шт. 250 гр
- чернослив лучше без косточек - 50 гр
- грецкий орех - 50 гр
- чеснок - 2 зубка
- сметана/майонез - 50 гр для заправки салата
- зелень - для украшения
- соль - щепотка
- перец молотый - по вкусу
Как приготовить:
- Свеклу очистите и потрите на крупной тёрке.
- К свекле добавьте 2 зубка чеснока, измельчённого через пресс.
- Чернослив обязательно залейте горячей водой на 3 минуты, затем его хорошо промойте и откиньте на дуршлаг.
- После этого чернослив нарежьте тонкой соломкой и отправьте к свекле.
- Грецкий орех мелко измельчите и добавьте в салат.
- Две чайные ложечки орехов можете оставить для украшения салата.
- В салат добавьте сметану или майонез, при желании, и хорошо перемешайте.
- Также, при желании, добавьте щепотку соли и перца чёрного молотого.
- Всё хорошо перемешайте и попробуйте.
- Готовый салат выложите в салатник, посыпьте орешками и украсьте зеленью.
- Салат настолько хорош сам по себе, что многие не добавляют ни сметану, ни соль с перцем, чтобы не изменить вкус свеклы.
Готово! Приятного вам аппетита!
Продолжение статьи читайте на моем блоге по ссылке:
https://krasotkasila.ru/salaty/retsept-salata-s…j-i-chernoslivom/