Американские блинчики или панкейки -это одно из самых популярных блюд в Соединённых штатах и Канаде. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака.
Мы будем готовить 10 таких блинчиков, для этого нам понадобится:
- Куриное яйцо в количестве 2 штук;
- Соль, 1 чайная ложка;
- Сахар, 3 столовые ложки;
- Молоко, 2 стакана;
- Пшеничная мука, нам будет нужно 2 стакана;
- Гашеная сода, 1 чайная ложка;
- Растительное масло.
Инструкция по приготоволению:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
А теперь я расскажу как приготовить те же самые блинчики только в количестве 5 штук.
Для этого нам понадобится:
- Куриное яйцо в количестве 1 штуки;
- Соль, тут вы добавляете по вкусу;
- Сахар, полторы столовые ложки;
- Молоко, 10 столовых ложек;
- Пшеничная мука, 12 столовых ложки;
- Гашеная сода, половина чайной ложки;
- Растительное масло, 1,5 столовые ложки.
На этом всё, принцип готовки тот же самый, остаётся дело за малым, пятью блинчиками спокойно можно наестся до второй половины дня.
Американские блинчики, те же панкейки очень вкусно кушать и пить ягодный чай на завтрак, так как это пища очень калорийна и ей легко можно наестся.
Приятной готовки, всем удачи!