Сочный шашлык из индейки: делимся 3 видами маринада и открываем вкусный сезон ❤️🍖

В кулинарном мире имеется множество всевозможных сезонов, например, сезон спаржи или трюфелей, артишоков или оливок. Но в нашей стране имеется ещё один, самый главный — сезон шашлыков. С началом майских праздников россияне устремляются на природу и непременно задаются вопросом: «Какой именно шашлык приготовить?» Ведь существует масса разнообразных рецептов, различающихся как видами мяса, так и маринадами. Предлагаем приготовить шашлык из индейки, а маринад выбрать на свой вкус из трёх вариантов.

Шашлык из индейки

Этапы приготовления:

1. Мясо нарезаем некрупными кубиками.

Мясо индейки

2. Готовим маринад № 1. Для этого смешиваем в глубокой посуде соевый соус, растительное масло, горчицу и мёд. При необходимости корректируем вкус солью.

Соевый соус, растительное масло, горчица, мед

3. Готовим маринад № 2. Соединяем в миске йогурт и растительное масло. Добавляем свежемолотый чёрный перец, соль и орегано.

Йогурт, растительное масло, перец, соль, орегано

4. Для маринада № 3 первую луковицу разбиваем с небольшим количеством воды в однородную массу при помощи блендера. К луковой кашице добавляем растительное масло, соль и свежемолотый перец. Вторую луковицу нарезаем крупными дольками.

Лук, растительное масло, соль, перец

5. Мясо соединяем с выбранным маринадом и оставляем мариноваться не меньше, чем на 1 час.

Мясо индейки в маринаде из соевого соуса

6. Пока мясо пропитывается вкусами и ароматами, готовим угли. Промариновавшуюся индейку насаживаем на шампура и жарим 12–15 минут до готовности.

Как приготовить шашлык из индейки?

7. Подаём шашлык со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. Приятного аппетита!

Шашлык из индейки

Подробный список ингредиентов:

• филе бедра индейки — 1 кг

Маринад № 1

• Соевый соус — 3 столовых ложки
• Горчица — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 2 столовых ложки
• Мёд — 1 столовая ложка

Ингредиенты для приготовления маринада №1 для шашлыка из индейки

Маринад № 2

• Айран или греческий йогурт — 150–200 г
• Растительное масло — 2 столовых ложки
• Молотый чёрный перец или смесь перцев — половина чайной ложки
• Орегано — 2–3 чайных ложки
• Соль — по вкусу

Ингредиенты для приготовления маринада №2 для шашлыка из индейки

Маринад № 3

• Лук репчатый — 2 головки
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Молотый чёрный перец или смесь перцев — половина чайной ложки
• Соль — по вкусу

Ингредиенты для приготовления маринада №3 для шашлыка из индейки

Жми 👍 и подписывайся, чтобы видеть в своей ленте вкусные и простые рецепты!
Другие вкусные рецепты уже на сайте: