Приветствую всех на своем канале.
Вот и наступил мой любимый сезон, когда огромное количество зелени, овощей и фруктов. Сразу хочется приготовить что-то новое и интересное.
Сегодня у меня салат из щавеля, простой и очень легкий.
Готовлю его и на обед и на ужин, отлично подходит к мясу.
ЗДЕСЬ много разных салатов на каждый день
А ЗДЕСЬ я готовлю суп из щавеля
Давайте готовить.
Процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже или просто почитать.
Количество ингредиентов может быть любым, как говорится, сколько съедите.
1. Щавель перебираю, мою, шинкую тонкой соломкой
2. Отправляю в салатник.
3. Зеленый лук и укроп (можно взять любую зелень, какая нравится), нарезаю. Отправляю к щавелю.
4. Яйца мелко режу, оставляю один желток для заправки. Выкладываю в салатник.
Делаю заправку для салата, можно конечно и не заморачиваться с ней, но так салат получается вкуснее.
1. Желток разминаю, добавляю к нему соль, перец (у меня смесь перцев), немного горчицы, все перемешиваю.
2. В подготовленную смесь кладу сметану, перемешиваю и в конце добавляю немного, буквально 1/2 чайной ложки, винного уксуса.
Все хорошо перемешиваю. Заправляю эти соусом салат. Даю ему немного настояться минут 5-10.
Выкладываю на тарелку украшаю огурцами и посыпаю натертым грецким орехом (необязательно).
Вот такой вкусный и легкий салат получился. Отлично подойдет к мясу или просто как самостоятельное блюдо.
Если вам понравился рецепт поделитесь им в соцсетях.
Спасибо, что дочитали до конца.
Процесс приготовления
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ САЛАТА
- Щавель - 200 гр. (берите сколько хотите)
- Яйца - 2 шт.
- Зелень - укроп, зеленый лук
ЗАПРАВКА
- Сметана - 2 ст.л.
- Горчица - 1/2 ч.л.
- Соль, перец
- Желток одного яйца
- Винный уксус - 1/2 ч.л.